Yhdysvalloissa asuvat tietävät, kuinka tärkeä kotieläinteollisuus on tässä maassa. Aja maaseudulle, ja on melkein varmaa, että näet jonkinlaisen karjan vaeltelemassa suurella peltoalueella. Yhdysvalloissa tunnetaan yli 70 nautarotua. Vain pieni osa kuitenkin muodostaa suurimman osan naudanlihan tuotannossa käytetystä genetiikasta. Alla olevassa luettelossamme on joitain suosituimmista amerikkalaisista nautaroduistamme, joista viisi on suosituimpia lihakarjarotuja.
Yhdysv altojen 10 suosituinta nautarotua
1. Musta Angus -karja
Kaikista naudanlihantuotannon sonnityypeistä Black Angus on yksi suosituimmista, sillä siellä on yli 330 000 rekisteröityä eläintä. Näiden nautojen ruhojen ominaisuudet tekevät niistä niin suuren kysynnän. Niiden marmorointi tuottaa maukasta naudanlihaa, ja ne vaativat hyvin vähän huoltoa ympäri vuoden.
2. Charolais-nauta
Charolais-lehmä tuli Yhdysv altoihin, koska karjateollisuus etsi raskaampia lehmiä suuremmilla rungoilla. Oli plussaa, että ne kestivät myös joitain ankarampia talviamme pohjoisilla alueilla, koska heidän turkkinsa on kesällä lyhyt ja talvella pitkä ja paksu.
3. Herefordin karja
Herefordin lehmärodut syntyivät Englannista ja alkoivat tulla suosituiksi Yhdysvalloissa, koska ne kypsyvät aikaisin ja niitä on helppo lihottaa. Ne ovat tyypillisesti väriltään tummanpunaisia, ja niiden kasvoissa ja vatsassa on valkoisia laikkuja. Nämä naudat tunnetaan myös tottelevaisesta luonteestaan, äidillisistä vaistoistaan ja pitkäikäisyydestään.
4. Simmental-karja
Simentaalilehmät ovat yksi maailman laajimmin levinneistä nautaeläimistä. Ne ovat punaisia ja valkoisia, ja ne tulivat Yhdysv altoihin vasta 1800-luvun lopulla. Niissä on suuret rungot ja ne sopivat ihanteellisesti viljelijöille, koska ne tarvitsevat vain vähän apua poikimiskaudella.
5. Punainen anguskarja
Nämä lehmät eivät ole aivan yhtä kuuluisia kuin Black Angus, mutta niillä on samat arvokkaat ruhoominaisuudet. Nämä lehmät ovat myös tottelevaisia ja hyviä äitejä. Lisäksi ne kestävät lämpöä paremmin ja sopivat täydellisesti maiden eteläosiin.
6. Texas Longhorn Cattle
On vaikea löytää lehmärotua, joka olisi tunnetumpi kuin Texas Longhorn. Nämä härät toivat Christopher Columbus ja muut espanjalaiset siirtolaiset. Niiden pitkät sarvet tekevät niistä mieleenpainuvia, koska ne voivat olla yli viisi jalkaa pitkiä.
Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka älykkäitä lehmät ovat? Tässä on mitä tiede sanoo
7. Gelbvieh
Gelbvieh on eurooppalainen nautarotu. Ne tuotiin Yhdysv altoihin keinosiemennyksellä. Näillä lehmillä on punainen turkki ja sarvet, vaikka monet ovat tulleet sarvettomaksi jalostuskäytäntöjen ansiosta. Yksi asia, joka houkuttelee karjankasvattajat tähän rotuun, on poikimiskauden helppous ja nopea kasvu.
8. Holstein
Kun ajattelet lehmää, ensimmäinen kuva, joka tulee mieleesi, on luultavasti holsteinin lehmä. Nämä ovat perinteisiä mustavalkoisia lehmiä, jotka ovat suosittuja meijeriteollisuudessa. Näitä lehmiä käytetään todennäköisimmin jalostukseen ja maidontuotantoon naudanlihan sijaan, mutta silti on monia, joita kasvatetaan myös naudanlihaksi.
9. Limusiini
Nämä kullanpunaiset lehmät ovat kotoisin Ranskasta, ja ne tuotiin ensimmäisen kerran Yhdysv altoihin Texasin, Oklahoman ja Etelä-Dakotan osav altioissa. Ajan myötä ne ovat laajentuneet koko Pohjois-Amerikkaan ja herättävät kasvavaa huomiota naudanlihateollisuudessa.
10. Ylämaa
Suuremaineinen ruskea lehmä, jolla on kiiltävä pää ja pystysuorat kaarevat sarvet, on ylämaan lehmä. Näillä nautakarjalla on paksu kaksoisturkki, mikä tekee niistä täydelliset kylmempien ilmastojen viljelijöille. Niitä on jopa kasvatettu Alaskassa ja Skandinavian maissa. Ne eivät kuitenkaan rajoitu kylmiin alueisiin. Ylämaat ovat myös näkyviä paikoissa, kuten Texasissa ja Georgiassa. Niiden liha on vähärasvaista mutta hyvin marmoroitua ja täynnä makua.
Katso myös:
- Kuinka paljon tilaa lehmät tarvitsevat ollakseen onnellisia?
- Santa Cruzin karjarotu
Johtopäätös
Yhdysvalloissa ei ehkä ole niin paljon lehmiä kuin ihmisiä, mutta meillä on silti miljoonia lehmiä. Meillä on myös täällä kymmeniä erilaisia rotuja, ja jokainen niistä tarjoaa jonkinlaista etua niille, jotka kasvattavat ja myyvät niitä. Kun seuraavan kerran lähdet ajelulle, kiinnitä huomiota näkemiisi lehmiin, ja veikkaamme, että useimmat niistä ovat peräisin tältä Yhdysv altojen suosituimpien nautarotujen luettelosta.
