Beefalo on yhdistelmäkarjarotu, joka kehitettiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa. Tämä rotu yhdistää amerikkalaisen biisonin kotikarjarotuun, ja se kasvatettiin alun perin yhdistämään molempien eläinten ominaisuuksia naudanlihan tuotantoa varten.
Beefalo ovat uskomattoman kestäviä ja helppohoitoisia, mutta tästä nautarodusta on tiedettävä enemmän, ennen kuin harkitset itse tuottajaksi ryhtymistä. Jatka lukemista alla löytääksesi kaikki tiedot, jotka sinun tulee tietää beefalosta.
Pikafaktoja Beefalo-nautakarjasta
| Rotunimi: | Beefalo Nauta |
| Alkuperäpaikka: | Yhdysvallat |
| Käyttö: | Naudanlihan tuotanto |
| Hänni (uros) Koko: | 2, 000 puntaa |
| Lehmä (naaras) Koko: | 1, 500 puntaa |
| Väri: | Fawn, punainen, musta |
| Elinikä: | 25 vuotta |
| Ilmastotoleranssi: | Korkea |
| Hoitotaso: | Matala |
| Tuotanto: | Naudanliha ja maito |
Beefalo Cattle Origins
Bisonien ja karjan jalostus ei ole uusi asia, mutta se on ollut tuottajien oppimiskäyrä. Risteytys johti usein huonoon hedelmällisyyteen, mikä vaikeutti jälkeläisten saamista. Lopulta tuottajat päättivät, että urosbiisonin risteyttäminen kotilehmän kanssa johtaisi usein hyvin harvoihin jälkeläisiin. Sitten he oppivat, että kotisonnien risteyttäminen piisonilehmän kanssa näytti korjaavan tämän ongelman.
Jotta nautakarjaa voidaan pitää naudana, sillä on oltava täydellinen geenitasapaino. Biisonin tason on oltava 3/8, kun taas kotikarjan 5/8.
Beefalon ominaisuudet
Beefalo-nautakarjassa yhdistyvät kahden perustajarotunsa parhaat ominaisuudet. Se vaatii sitkeyttä, ravinnonhakutaitoja, poikimisen helppoutta ja korkealaatuista biisoninlihaa ja yhdistää ne hedelmällisyyteen, lypsykykyyn ja naudan helppoon käsittelyyn.
Toisin kuin perinteinen kotikarja, nautakarja voi selviytyä monenlaisissa ilmastoissa. Ne pärjäävät hyvin äärimmäisen kylmissä tai äärimmäisen kuumissa alueilla geneettisesti biisoniturkkinsa ansiosta. Tästä paksusta turkista huolimatta he voivat hikoilla ihonsa läpi kuumina kesäkuukausina pysyäkseen viileinä.
Beefaloilla on korkea hedelmällisyysaste. Ne kypsyvät nuorempana ja alkavat lisääntyä aikaisemmin kuin kotieläimet. Vasikat syntyvät helposti eivätkä vaadi tuottaj alta erityistä hoitoa. Ne syntyvät pieninä, painavat noin 40–60 puntaa, mutta kasvavat nopeasti ja saavuttavat 800–1 000 puntaa 10–12 kuukauden iässä. Beefalo voi lisääntyä 25-vuotiaaksi asti, kun kotieläinten lisääntymisikä on vain 8-10 vuotta.
Lehmät tuottavat enemmän maitoa kuin nauta tai biisoni, ja maito on makeampaa ja kermaisempaa.
On olemassa joitakin huolia siitä, että naudanliha on invasiivinen laji, koska se voi saastuttaa ja kuivattaa vesilähteitä, mikä vaikuttaa negatiivisesti biologiseen monimuotoisuuteen ja ympäristönsä puhtauteen. American Beefalo Association uskoo kuitenkin, että nämä invasiiviset naudat ovat itse asiassa puhvelihybridejä eivätkä naudanlihaa.
Käyttää
Beefalo on yleensä halvempaa kasvattaa ja ylläpitää kuin tavallinen kotieläin. Ne ovat upeita viljelijöille, jotka haluavat tuottaa nurmiruokittua naudanlihaa, koska ne selviävät enimmäkseen nurmikolla ja tarvitsevat vain vähän tai ei ollenkaan viljan ruokintaa.
Naudanlihan on USDA:n todettu olevan vähemmän rasvaa ja kolesterolia sekä vähemmän kaloreita kuluttajille.
Lehmänmaito on koostumukseltaan täyteläistä ja kermaista, joten se sopii täydellisesti juotavaksi ja juuston tai jäätelön valmistukseen.
Ulkonäkö ja lajikkeet
Beefaloja löytyy useissa väreissä tumman mustasta ja punaisesta vaalean kellanruskeaan. Niiden koko ja ulkonäkö ovat kuin kotikarja, koska suurin osa sen genetiikasta tulee sieltä. Aikuiset beefalot voivat painaa missä tahansa 1 500–2 000 puntaa ja saavuttaa noin 55 tuuman korkeuden.
Beefalolla on karjamainen vartalo ilman klassista biisonikyhmää.
Beefalon turkki on hyvin ainutlaatuinen, koska siinä on erittäin ohuita karvoja ja se on melko tiheää, minkä ansiosta se sopeutuu erittäin kylmiin ilmastoihin.
Väestö/Levinää/Elinympäristö
Beefaloa tuotetaan pääasiassa Yhdysvalloissa ja Australiassa, vaikka sellaisissa maissa kuin Uudessa-Seelannissa, Brasiliassa ja Etelä-Afrikassa on myös pieniä karjaa. Kuluttajien kysyntä kasvaa, joten lisää tuottajia tarvitaan vastaamaan tähän kasvavaan kysyntään.
Onko Beefalo hyvä pienviljelyyn?
Koska naudanliha on niin kestäviä ja tuottaa erinomaista lihaa, tuottajat voivat nauttia tavallista naudanlihaa paremmasta tuottavuudesta. Maanviljelijöiden ei tarvitse käyttää kasvuhormoneja nopeuttaakseen naudanlihan kasvua, kuten he joskus tarvitsevat karjassa. Beefalot kasvavat ja kehittyvät nopeasti ja vaativat vähemmän ruokaa ja taloudellisia investointeja (jopa 40 % vähemmän) tuottajiltaan. Tästä syystä uskomme, että beefalot ovat hyviä sekä pienelle että suurelle viljelylle.
