Chianina on nähnyt monia aikakausia tulevan ja menevän, sillä se on yksi maailman vanhimmista karjaroduista ja juontaa juurensa Rooman v altakunnasta noin 2000 vuotta sitten. He ovat selviytyneet niin hyvin vankan ja helposti mukautuvan runkonsa ansiosta. Ne eivät tarvitse paljoa hoitoa ja pärjäävät kuumassa ilmastossa, jossa laiduntaminen on harvaa.
Niitä ei käytetä maitoonsa, koska niiden saanti riittää vain heidän jälkeläisilleen, mutta niillä on lihaksikas, vahva runko, jota käytetään laaj alti liha- ja vetotarkoituksiin. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja tästä ikivanhasta nautarodusta!
Pikafaktoja Chianinasta
| Rotunimi: | Chianina Cattle |
| Alkuperäpaikka: | Italia |
| Käyttö: | Kaksikäyttöinen |
| Hänni (uros) Koko: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Lehmä (naaras) Koko: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Väri: | Valkoinen ja harmaa |
| Elinikä: | 20 vuotta |
| Ilmastotoleranssi: | Viihtyvät hyvin lämpimämmässä ilmastossa |
| Hoitotaso: | Helppo |
| Tuotanto: | Naudanliha- ja vetotarkoitukset |
Chianina Cattle Origins
On usein vaikea antaa varmaa vastausta muinaisten rotujen alkuperään. Tiedämme kuitenkin, että Chianinaa käytettiin työeläiminä ja teurastettiin usein uhrauksia varten Rooman v altakunnan aikana. On olemassa monia tämän rodun roomalaisia veistoksia sekä Columellan kuvaus, jotka tukevat niiden läsnäoloa tänä aikana.
Vaikka Chianinan uskotaan olevan peräisin Italiasta, on teorioita, jotka viittaavat siihen, että ne on saatettu tuoda alueelle Aasiasta ja Afrikasta. Tämän rodun vienti alkoi toisen maailmansodan jälkeen, ja nykyään niitä käytetään lihana eri puolilla maailmaa.
Chianina-nautakarjan ominaisuudet
Chianinaa käytetään pääasiassa lihantuotantoon. Niiden liha on vähärasvaista ja korkealaatuista. Ne ovat myöhään kypsyviä, erittäin lihaksikkaita ja niillä on korkeampi kastikeprosentti kuin useimmilla muilla nautaeläimillä. Niiden maitotuotos on kuitenkin huono, eikä niitä voi käyttää maidontuotantoon.
Heidän liha ei ole ainoa ominaisuus, joka tekee rodusta suotuisan. Niitä on myös helppo huoltaa ja ne mukautuvat hyvin melkein mihin tahansa ympäristöön; kuitenkin mitä lämpimämpi ilmasto, sitä parempi. Tämä tekee niistä helpon viedä ja kasvattaa muissa maissa. Ne eivät vaadi korkealaatuista ruohoa ja käsittelyä toimiakseen hyvin. He ovat hyvin emollisia, ja heillä on suuri todennäköisyys synnyttää kaksoset, mutta heillä on pieni todennäköisyys kokea poikimisvaikeuksia. He eivät myöskään ole alttiita kärsimään geneettisistä sairauksista.
Tämä rotu ei ole vain lämpöä sietävä, vaan sillä on vahva vastustuskyky loisia ja tauteja vastaan, mikä helpottaa niiden hoitoa. Maanviljelijöiden ei tarvitse menettää unta murehtiessaan tästä kestävästä nautarodusta.
Chianinaa käytetään edelleen joskus vetoeläimenä niiden vahvojen lihasten, kestävyyden ja pitkien jalkojen vuoksi. Tuhansien vuosien ajan he ovat työskennelleet ihmisten kanssa ja heillä on edelleen luonne, joka on alistuva, kykenee ottamaan vastaan ohjeita eivätkä ole aggressiivisia.
Käyttää
Chianina-nautaa käytetään sekä työvoiman että naudanlihan tuotantoon. Uusien koneiden ansiosta, jotka ovat ottaneet tehtäväkseen, jonka tämä nautarotu aiemmin suoritti, niitä ei tarvita niin paljon vetotarkoituksiin, ja niistä tulee nopeasti suosittuja vain lihansa vuoksi. Niitä käytetään kuitenkin edelleen tuotannossa vähemmän kehittyneissä maissa, joissa karjan pitäminen on halvempaa kuin koneiden ostaminen ja työstäminen.
Chianina-naudanlihaa rakastetaan ja syödään kaikkialla maailmassa, ja Chianina on kuuluisan bistecca alla Fiorentinan liha. Sitä arvostetaan erityisesti sen laihoista ja laadukkaista ominaisuuksistaan ja se on yleensä hieman kalliimpi.
Ulkonäkö ja lajikkeet
Tämä nautarotu on yksi maailman suurimmista ja painavimmista. Sen korkeus on yli 6 jalkaa ja paino yli 2 500 kiloa. Ne eivät ole vain korkeita, vaan myös pitkiä. Voit havaita Chianinan kaukaa sen suuren koon ja houkuttelevan valkoisen tai harmaan turkinvärin ansiosta, joka on sileä ja lyhyt.
Heillä on musta häntä, nenä, kieli ja silmäalueet, jotka ovat suojassa ankar alta auringolta. Niillä on lyhyet sarvet, jotka käyvät ja tummenevat kärjestä. Heidän päänsä ovat pitkät, aivan kuten heidän jalkansa. Heillä on selkeät lihakset olkapäissä, reidissä ja lantiossa sekä vahvat kaviot, mutta niillä on suhteellisen pienet utareet ja ne näyttävät hoikkailta.
Sonnit voivat olla tummempia kuin lehmillä, ja vasikat aloittavat elämänsä vaaleanruskeina, vaalenemalla ja vaalenemalla mitä vanhemmaksi ne tulevat.
Väestö/jakauma
Vaikka Chianina on peräisin Italiasta, se on löytänyt itsensä kaikki alta maailmasta ja on sopeutunut hyvin. Ensimmäinen Chianina-vasikka (joka sekoitettiin Angusin kanssa) syntyi Yhdysvalloissa vuonna 1971, kun amerikkalainen sotilas kohtasi rodun ja lähetti sen siemennesteen takaisin maahansa. Chianina-nautojen siemenneste on yhdistetty muiden nautojen kanssa tuottamaan haluttuja ominaisuuksia naudanlihan tuotantoon.
Koska rotu kiinnitti sotilaan ja muiden ihmisten huomion Italian ulkopuolelta toisen maailmansodan jälkeen, Chianinasta on tullut varsin suosittu ja sitä löytyy Yhdysvalloissa, Australiassa, Kanadassa, Afrikassa ja Kiinassa. Suurin väestö on kuitenkin edelleen Italiassa.
Onko Chianina-nautakarja hyvä pienviljelyyn?
Huoltotarpeen ja Chianina-nautarotujen luonteen vuoksi ne sopivat niin pieneen kuin suurviljelyynkin. Niitä ei ole vaikea ylläpitää, ne selviävät erilaisilla ruohikoilla rehevästä kuivaan, ovat loisten kestäviä, toimivat hyvin useimmissa ilmastoissa, erityisesti lämpimissä, ja ovat kestäviä. Heidät on kasvatettu työskentelemään ja suoriutumaan hyvin ihmisten kanssa, ja he ovat alistuvia ja helppoja. Ne ovat emoisia ja synnyttävät yleensä helposti vasikoita, joilla on harvoin geneettisiä ongelmia. Ne ovat erinomainen rotu kasvatettavaksi naudanlihaksi ja käytettäväksi maataloustyössä.
Chianina on ikivanha nautarotu, joka on kestänyt ajan kokeet, koska niiden runko kestää lämpöä ja loisia. Ne ovat erinomainen valinta naudanlihan tuotantoon ja maatilan työvoimaan, koska heidän ruumiinsa on kasvatettu sitä varten. Ne ovat peräisin Italiasta, mutta niitä on viety siemennesteen kautta kaikkialle maailmaan.
