Monet ihmiset Yhdysvalloissa ovat kasvaneet perinteellä syödä kalkkunapaahdetta kiitospäivänä, mutta harvoin mietimme, mistä tuo liha on peräisin. Suuri osa kalkkunanlihasta Yhdysvalloissa tulee paikallisilta tiloilta, jotka kasvattavat Narragansett-kalkkunoita ja muita endeemisiä kalkkunarotuja. Narragansett-kalkkuna on hyvin rakastettu kotieläinrotu, jonka nimi on Narragansett, Rhode Island. Siinä on kestävä ulkonäkö ja rento persoona, mikä tekee näiden lintujen kasvattamisesta helppoa.
Pikafaktoja Narragansettin Turkista
| Rodun nimi: | Meleagris gallopavo |
| Alkuperäpaikka: | Rhode Island, USA |
| Käyttö: | Liha |
| Tom (mies) Koko: | 22–28 lbs |
| Kana (naaras) Koko: | 12–18 lbs |
| Väri: | Mustat, ruskeat, harmaat ja valkoiset höyhenet |
| Elinikä: | 10 vuotta |
| Ilmastotoleranssi: | Kylmälle kelpaava |
| Hoitotaso: | Keskitaso |
| Tuotanto: | 50–100 munaa vuodessa |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo eli Narragansett-kalkkuna on Amerikan yhdysvalloissa endeeminen kalkkunarotu. Narragansett-kalkkuna on kuuluisa riistalintu, mutta ei koskaan saavuttanut pronssikalkkunalle tarjottua räikeää suosiota. Se säilyttää kuitenkin paikan Amerikan suosituimmissa suurriistalintuissa, ja sitä viljellään kaikkialla maassa.
Narragansettin kalkkunan alkuperä alkaa Uuden-Englannin pyhiinvaeltajista, joille tämä kestävä talvilintu oli tärkein lihanlähde. Täällä Amerikan turkkiteollisuuden alku juurtuisi Narragansettin kalkkunan selkään.
Edes American Poultry Clubin tunnustus rodusta ei kuitenkaan lisännyt sen suosiota tarpeeksi ohittamaan pronssikalkkunan. 1900-luvulla Narragansettin kalkkuna oli harvinainen näky, ja pronssinen kalkkuna oli vallannut suurimman osan kalkkunanviljelystä.
Narragansettin kalkkuna ei ole vieläkään yhtä suosittu kuin pronssikalkkuna. Sillä on kuitenkin markkinarako eläinviljelyn maailmassa. Pronssikalkkuna hallitsee edelleen suurimman osan kalkkunamarkkinoista sekä lihan että munien os alta. Mutta pieni faniklubi, joka näkee Narragansettin urheilullisuuden ja selviytymisen kauneuden, kasvaa päivä päivältä!
Narragansett Turkin ominaisuudet
Narragansettin kalkkunat ovat kestäviä kylmän sään lintuja, jotka kehittyivät Rhode Islandin erämaahan. Narragansettissä on vaimennettuja mustia ja harmaita höyheniä – toisin kuin pronssisen kalkkunan rohkeissa höyhenissä –, joiden ansiosta ne naamioituvat paremmin metsäisessä ympäristössä, jossa ne ovat kotoperäisiä.
Narragansetts osaa juosta ja lentää hyvin; he jopa yöpyvät puissa öisin, jos heille annetaan mahdollisuus. Jopa 22–28 kiloa painava Narragansett on varsin ketterä ja voi tarvittaessa helposti paeta ihmisestä. Pidä silmällä Narragansettsia, jos sinulla on kauniita kalkkunoita, jotka haluavat tutustua maailmaan.
Narragansett on myös arvostettu rauhallisesta luonteestaan ja hyvistä äidinvaistoistaan. Lisäksi sanotaan, että kun Narragansettin kalkkunoita pidetään "vapaudessa", ne harvoin eksyvät kauas kotoa. Joten on melko turvallista pitää ne suurimmaksi osaksi vapaana.
Narragansett Turkey Uses
Narragansetts ovat hyviä lintuja lihalle. Terve Narragansett voi tuottaa suuren määrän lihaa. Niiden munimiskausi on kuitenkin maaliskuusta toukokuuhun, mikä on hyvin lyhyt kausi. Silti kalkkunat munivat yleensä joka päivä ja tuottavat 50–100 munaa kauden aikana, huomattavasti vähemmän kuin kanoja, mutta kalkkunalle kohtalaisen määrän. Koska kalkkunat munivat harvemmin kuin kanat, kalkkunanmunien myynti syötäväksi ei ole suosittua toimintaa. Useimmiten Narragansettsin munia haudotaan ja kasvatetaan poikasiksi.
Narragansett Turkki Ulkonäkö
Narragansetsien värit ovat himmeämpiä kuin pronssiset kalkkunaserkut. Niiden höyhenet ovat pääasiassa harmaita, mustia ja ruskeita höyheniä, joissa on satunnaisesti valkoinen raita siipien leveydellä - geneettistä mutaatiota, jota ei tavata Narragansettsissa, joka on endeeminen Yhdysvalloissa. Värierojen lisäksi Narragansetts näyttää hyvin samanlaiselta kuin pronssikalkkunat.
Väestö, levinneisyys ja elinympäristö
Narragansettin kalkkuna on nimetty Narragansettin lahden mukaan, jossa ne ovat endeemisiä. Tämä on Narragansettin kalkkunan ensisijainen elinympäristö. Ne viihtyvät koillis- ja keskilännen havumetsissä, joita löytyy myös kotimaisista tiloista.
Ovatko Narragansett Turkeys hyviä pienviljelyyn?
Narragansettin kalkkunat sopivat kohtuullisesti pienviljelyyn, mutta markkinoille on vaikeampi murtautua, koska markkinoita hallitsee yleensä pronssikalkkunan kasvatus.
Narragansettin kalkkunoita pidetään kuitenkin perintörotuina. Heritage-kasvatetut Narragansett-kalkkunat ovat joissakin suhteissa arvokkaampia kuin risteytyskalkkunat ja voivat saada hyvän hinnan lihamarkkinoilla. Tämä tarkoittaa, että todelliset Narragansett-poikaset voivat olla kalliimpia kuin kaupallisesti kasvatetut poikaset.
Viimeiset ajatukset
On vaikea kuvitella kiitospäivää ilman kalkkunaa, ja voit kasvattaa näitä rakastettuja lintuja takapihallasi! Tämä rakastettu perintörotu on loistava lähtökohta pienviljelijöille, jos heillä on varaa sisäänpääsyn hintaan. Ne ovat hyvin tuottava ja helppohoitoinen kalkkunarotu kaikkiin tilaisuuksiin!
