Kuuluisa tv-mainos kysyi kerran: "Missä on naudanliha?" Kun monet meistä ovat panostaneet enemmän siihen, että tiedämme, missä ruokamme on tuotettu, saatamme alkaa kysyä: "Mistä naudanliha tulee?" Esimerkiksi mikä Yhdysv altain osav altio kasvattaa eniten karjaa?Texasissa on eniten nautakarjaa kaikista osav altioista, lähes kaksi kertaa enemmän päitä kuin seuraavaksi lähimmässä osav altiossa.
Tässä artikkelissa opimme, kuinka monta nautaa joka tapauksessa on Teksasissa, sekä joitakin faktoja Amerikan karjateollisuudesta yleisesti.
Kuinka monta karjaa on Teksasissa?
Yhdysv altain maatalousministeriön mukaan Texasissa oli noin 13,1 miljoonaa nautaeläintä 1. tammikuuta 2021. Teksasin karjankasvattajat kasvattivat noin kaksi kertaa niin paljon lehmiä kuin toiseksi korkeimmassa osav altiossa Nebraskassa. Tässä on viisi suurinta osav altiota nautaeläinten määrästä Yhdysvalloissa 1. tammikuuta 2021:
| Texas | 13,1 miljoonaa nautaa |
| Nebraska | 6,85 miljoonaa nautaa |
| Kansas | 6,5 miljoonaa nautaa |
| Oklahoma | 5,3 miljoonaa nautaa |
| Kalifornia | 5,15 miljoonaa nautaa |
Vuonna 2017, kun viimeinen maatalouslaskenta suoritettiin, Texasissa oli myös eniten maatiloja ja karjatilaa Amerikan osav altioista. Texasin 248 416 maatilaa ja karjatilaa vievät 127 miljoonaa hehtaaria maata. Suurin osa näistä hehtaareista on omistettu karjankasvatukseen.
Karjateollisuus yhdellä silmäyksellä
Yhdysvalloissa karjantuotanto on suurin ja tärkein kaikista maataloustoimialoista. Vuonna 2021 Yhdysv altain maatalouden ennustetaan tuottavan noin 391 miljardia dollaria, ja karjan osuus tästä määrästä on noin 17 %.
Yhdysvallat oli maailman kolmanneksi suurin naudanlihan vientimaa vuonna 2020. Amerikkalaiset syövät myös naudanlihaa yhteensä enemmän kuin kukaan muu maailmassa.
Vuoden 2021 ensimmäisellä puoliskolla USA:n naudanlihan vientiä ostaneiden 5 parasta maata olivat:
- Korea
- Japani
- Hongkong/Kiina
- Meksiko
- Kanada
Hauskoja faktoja karjateollisuudesta Amerikassa
- Nautakarjaa kasvatetaan kaikissa 50 osav altiossa, mukaan lukien Alaskassa ja Havaijilla.
- Etelä-Dakotassa on eniten lehmiä henkilöä kohden missä tahansa osav altiossa, noin 4,5 lehmää henkilöä kohti.
- Amerikkalaiset söivät keskimäärin 83 kiloa naudanlihaa henkilöä kohden vuonna 2020
- Black Angus on yleisin lihakarjarotu Yhdysvalloissa
Johtopäätös
Koska Texas tunnetaan Longhornin osav altiona, ei luultavasti ole yllätys, että lehmän lempinimeltään saanut osav altio kasvattaa eniten karjaa. Teksasilla on yhtenä Amerikan tärkeimmän maatalousteollisuuden tärkeimmistä osav altioista tärkeä rooli maalle ja maailmalle pihvi- ja hampurilaistoimituksissa.
Vaikka amerikkalaiset syövät edelleen suuria määriä naudanlihaa, viimeaikaiset terveystutkimukset viittaavat siihen, että liiallinen punaisen lihan syöminen voi lisätä syövän, sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä. Näiden terveysriskien ja huolien välillä siitä, kuinka karjantuotanto vaikuttaa ilmaston lämpenemiseen, on epäselvää, miltä karjateollisuuden tulevaisuus näyttää, mutta toistaiseksi Texasin lehmät ovat kärjessä.
