Vaikka naudat näyttävät samanlaisilta, ne eivät kaikki ole samanlaisia. Liha- ja lypsykarjaa käytetään eri tarkoituksiin ja ne vaativat eritasoista hoitoa. Nauta voi esiintyä eri väreissä, kuvioissa ja koossa. Itse asiassa ei ole kahta samanlaista kuviota!
Lypsylehmiä käytetään maidontuotantoon ja ne ovat aina naaraspuolisia. He voivat tuottaa maitoa vain, jos heillä on ollut vasikka. Lihanaudat voivat olla uros- tai naaraspuolisia, ja niitä käytetään lihan ravinnoksi. Ennen kuin lehmä saa ensimmäisen vasikansa, se tunnetaan hiehona. Hänestä tulee lehmä synnytyksen jälkeen.
Jos urospuoliset karjat kastroidaan, niitä kutsutaan härkeiksi. Jos ne ovat ehjiä, niitä kutsutaan sonneiksi. Tyypillisesti lihantuotantoon käytetään vain härkiä. Lehmät, härät ja härät voivat kaikki olla lihanaudioita, mutta vain lypsylehmiä voidaan käyttää maidontuotantoon.
Nyt kun tiedämme eri termit, katsotaanpa muita eroja näiden kahden nautatyypin välillä.
Visuaaliset erot lihanaudan ja lypsykarjan välillä
Yhdellä silmäyksellä
Nautakarja
- Alkuperä:Intia, Kiina, Lähi-itä
- Koko: 1, 400–2, 400 puntaa
- Elinikä: Luonnollinen elinikä 15–20 vuotta, lyhennetty 1–2 vuoteen karjatilalla
- Kotioitu?: Kyllä
lypsykarja
- Alkuperä: Hollanti
- Koko: 1, 400–2, 000 puntaa
- Elinikä: Luonnollinen elinikä 20 vuotta, lyhennetty 4,5–6 vuoteen maitotilalla
- Kotioitu?: Kyllä
Lihanaudan yleiskatsaus
Ominaisuudet ja ulkonäkö
Lihanaudalla on jäykkä, lihaksikas runko. Heillä on lyhyt kaula, paksu selkä ja pyöreät jalat. Niiden värit vaihtelevat rodun mukaan, mutta yleisiä värejä ovat musta, valkoinen, kerma, punainen, ruskea ja tan. Nämä ovat kestäviä eläimiä, jotka kestävät ankarat sääolosuhteet.
Lihanautakarja syö heinää, ruohoa ja rehuviljaa. Naaraat tuottavat maitoa, mutta juuri sen verran, että ne ruokkivat vasikoita. Nämä eläimet viettävät päivänsä laiduntaen laitumella, kunnes saavuttavat maksimipainopotentiaalinsa ja lihasmassansa. Sitten ne lähetetään teurastamoihin.
Käyttää
Lihanaudan ensisijainen ja yleisin käyttötarkoitus on lihan tuotanto. Pihvit, paistit, ensiluokkaiset naudanlihapalat, hampurilaiset ja paljon muuta ovat peräisin lihakarjasta. Mutta he voivat toimittaa paljon muutakin kuin vain lihaa.
Vain 60 % eläimestä muuttuu naudanlihaksi, joka voidaan myydä ja syödä. Loput ovat sivutuotteita. Nämä ovat eläimen iho, luut, elimet ja rasva. Näitä voidaan käyttää muihin asioihin.
- Nahka:Tämä on valmistettu lehmännahasta ja siitä valmistetaan vaatteita, huonekaluja, urheiluvälineitä ja paljon muuta.
- Gelatiini: Tämä on valmistettu eläimen kudoksesta, ja sitä käytetään kaikessa, jossa on kiiltävä koostumus. Jell-O, kumimaista karkkia ja vaahtokarkkeja valmistetaan gelatiinista.
- Lääketiede: Salvat, sidesidokset ja tietyt elinsiirtolääkkeet valmistetaan naudanlihan sivutuotteista.
- Muut tuotteet: Kynsilakka, astianpesuaine, liima, wc-paperi, renkaat ja koiranruoka tulevat naudanlihan sivutuotteista.
lypsykarjan yleiskatsaus
Ominaisuudet ja ulkonäkö
Yleisin lypsylehmä on holstein, joka tunnetaan mustavalkoisista väreistään ja kuvioistaan. Rodusta riippuen lypsylehmät voivat olla ruskeita, ruskeita, valkoisia tai kullanruskeita.
Heidän energiansa käytetään maidon tuotantoon ja he tarvitsevat sitä suuren määrän. Lypsylehmät tuottavat 7-9 gallonaa maitoa päivässä. Heidän ruumiinsa on ohut, pitkä kaula ja näkyvä selkäranka. Heidän jalkansa ovat kapeat. Koska niitä ei ole tarkoitettu lihan tuottamiseen, ne eivät ole paksuja kuin lihakarja.
Lypsylehmät syövät ruohoa ja viljaa, mutta ne syövät myös muiden tuotteiden jäännöksiä. Esimerkiksi appelsiinimehua ja rypsijauhoa rypsiöljystä. Lehmät voivat saada näistä tuotteista ravitsemuksellisia etuja, jotka muuten heitettäisiin pois.
Käyttää
Lypsylehmiä käytetään maidontuotantoon, josta valmistetaan myös maitotuotteita. Lypsylehmistä valmistetaan juustoa, jäätelöä, voita, jogurttia ja paljon muuta.
Lypsylehmien on tultava toistuvasti raskaaksi voidakseen jatkaa maidontuotantoa. Vanhemmat lehmät eivät lopulta voi tulla raskaaksi. Kun lypsylehmän pitäminen ei enää ole kannattavaa, ne lähetetään teurastettaviksi. Koska ne ovat yleensä paljon vanhempia kuin lihanaudat, kun tämä tapahtuu, niiden tarjoama liha on heikompaa. Sen sijaan, että niitä käytettäisiin ensiluokkaisiin naudanlihapaloihin, niitä käytetään hampurilaisissa, jauhelihassa ja jauhelihassa.
Mitä eroa on liha- ja lypsykarjalla?
Lypsykarja tuottaa maitoa paljon enemmän kuin vasikoiden tarpeet. Ne on tarkoituksella kasvatettu tuottamaan suuria määriä maitoa. Tämä on jyrkkä kontrasti lihakarjalle, joka tuottaa vain tarpeeksi maitoa jälkeläisilleen. Holsteinin lypsykarjarotu tuottaa runsaasti rasvaa sisältävää maitoa.
Lypsykarja on herkempää kuumuudelle kuin lihanauta, joten niitä pidetään yleensä viileämmillä alueilla, joilla on paljon sateita. Lihanautakarjaa voidaan pitää laajemmilla alueilla, koska ne kestävät kuumaa säätä.
Kumman tahansa karjan kasvatus on kallista sekä rahallisesti että ympäristöllisesti. Naudanlihan ja maidon tuotannossa käytetyt rehut, maa, vesi ja viljelylaitteet aiheuttavat suurimmat ympäristövaikutukset kaikista Yhdysvalloissa viljellyistä elintarvikkeista.
Lypsylehmän keskihinta on 900–3 000 dollaria. Lihalehmän keskihinta on 2 800 dollaria.
joka sopii maatilallesi
Kustannusten huomioon ottaminen voi olla ensimmäinen tapa aloittaa, kun päätät kasvattaa karjaa. Maito- tai lihakarjan tai molempien kasvattaminen mahdollistaa tilasi kannattavuuden ja sen, että saat ja perheellesi omaa maitoa, maito- ja lihatuotteita.
Kuhunkin tarkoitukseen valitsemasi rodut riippuvat maatilastasi ja kunkin rodun tarvitsemasta hoidon laadusta. Kaikki naudat kasvavat suuriksi, mutta jotkut ovat suurempia kuin toiset.
Ilmasto on myös huomioitava asia, sillä lypsylehmät eivät siedä hyvin kuumuutta.
Kaksikäyttöiset nautaeläimet tarjoavat sinulle sekä lihaa että maitoa, mutta koska niitä ei ole kasvatettu erityisesti yhteen tarkoitukseen, ne eivät tuota samaa määrää jokaisesta tuotteesta kuin tietyt liha- tai lypsylehmät. Jos haluat maksimoida tilasi, näiden nautojen kasvatus voi olla vaihtoehto.
