Afrikassa siipikarjankasvatus on erittäin tärkeää, sillä maaseudun siipikarja tuottaa suuren osan paikallisen väestön syömistä munista ja lihasta. Vaikka monia yleisiä afrikkalaisia siipikarjarotuja käytetään munien ja lihan valmistukseen, muita mantereella olevia rotuja käytetään kokonaan muuhun; pelaamista. Afrikassa kukkotaistelu on yleistä ajanvietettä, joka johtaa monien kanojen kasvattamiseen urheiluun.
Ruokaksi kasvatettujen ja urheiluun kasvatettujen kanojen välillä on ainakin seitsemän erilaista Afrikasta kotoisin olevaa kanarotua. Kaupalliset tilat käyttävät useita muitakin lihan- ja kananmunien tuotantoon, mutta ne eivät ole todellisuudessa kotoisin mantereelta. Tässä artikkelissa tarkastellaan Afrikasta kotoisin olevia kanarotuja, joita käytetään sekä urheilussa että elintarviketuotannossa.
Kanoja ruokaa varten
1. Alkuperäiskansat afrikkalaiset kanat
Vaikka Afrikassa on useita standardoituja rotuja, suurin osa maaseudun siipikarjankasvattajien kasvattamista kanoista ei sovi mihinkään tiettyyn rotuun. Sen sijaan ne ovat sekoitus erilaisia kanojen geneettisiä tekijöitä, jotka on luotu monien alkuperäiskansojen risteyttämisellä pitkiä aikoja.
Afrikassa suurinta osaa siipikarjasta ei ole määritelty rotuittain. Sen sijaan niille on ominaista erottuva piirre, kuten pörröiset höyhenet, paljas kaula tai höyhenen väri. Vaikka tässä kategoriassa on monia erilaisia geneettisiä tekijöitä, ei ole noudatettavaa rotustandardeja, joten kutsumme kaikkia näitä maaseudun roduttomia kanoja afrikkalaisina alkuperäiskanoina.
2. Venda
Venda-kanoilla on samanlainen väritys kuin muilla alkuperäiskansoilla afrikkalaisilla eläimillä, mukaan lukien vuohet ja karja. Niissä on täplikäs väritys, joka on pääasiassa mustavalkoinen ja jossa on ruskeaa. Näillä linnuilla on yksi kampa ja ne painavat noin viidestä seitsemään kiloa täysikokoisina. Ei ole harvinaista, että heillä on viisi varvasta, parta tai harjat.
Venda on alue Etelä-Afrikan pohjoisosassa, josta tämä rotu löydettiin ensimmäisen kerran; siis rodun nimi. Ne munivat suuria, sävytettyjä munia, ja kanat tunnetaan helposti haudoistaan. Sekä viljelijöiden että näyttelykasvattajien suosiossa venda-kanat ovat kehittäneet kestävän rakenteen, joka tekee niistä ihanteellisia afrikkalaiseen ympäristöön.
3. Ovambo
Vanda-kanoja pienemmät ja valkoisen värin puuttuessa Ovambo-kanat ovat tummia ja huomattavasti pienempiä. Ne voivat olla erivärisiä, vaikka niissä ei koskaan ole enempää kuin muutama valkoinen höyhen. Tämä rotu sai alkunsa Pohjois-Namibiasta ja Ovambollandista, vaikka niitä tavataan nykyään suuressa osassa maanosaa.
Pienestä koosta huolimatta nämä linnut tunnetaan melko aggressiivisina. Lisäksi ne ovat erittäin ketteriä ja niiden tiedetään usein syövän pyydystämiään hiiriä ja rottia. Toisin kuin monet rotut, Ovambo-kanat voivat lentää. He yöpyvät mieluummin puiden latvoissa, jotta he voivat välttää petoeläimiä.
4. Potchefstroom Koekoek
Tämä eteläafrikkalainen rotu luotiin Potchefstroom Agricultural Collegessa. Professori Chris Marais loi linnun kaksikäyttöiseksi roduksi, jonka tarkoituksena oli tarjota erinomaista liha- ja kananmunatuotantoa afrikkalaiseen ympäristöön ihanteellisesti vapaana liikkuvassa linnussa. Näillä linnuilla on hyvin standardoitu ulkonäkö, ja niiden ruumiit peittävät valkoiset ja mustat reunat.
Potchefstroom Koekoek luotiin ylittämällä musta Australorp, kalvotettu Plymouth Rock ja White Leghorn. Tämä sitkeä rotu, joka tunnetaan myös nimellä Potch, ei vaadi paljon rehua ollakseen suuri munantuottaja. Ne painavat keskimäärin 5–9 kiloa, joten ne ovat yhtä suosittuja lihansa vuoksi.
5. Boschveld
Boschveld-kanat luotiin risteyttämällä kolme alkuperäistä afrikkalaista rotua: Ovambo, Venda ja Matabele. Enimmäkseen tunnetaan erinomaisesta suurten ja herkullisten munien tuotannosta, ne ovat myös erittäin värikkäitä lintuja, jotka ovat melko kauniita.
Tämän rodun kehitti Etelä-Afrikassa paikallinen maanviljelijä nimeltä Mike Bosch. Hän loi ne kestäviksi ja Etelä-Afrikan ilmastoa kestäviksi, samalla kun ne munivat runsaasti munia ja osoittavat kestävyyttä paikallisia loisia vastaan. Ne sopivat myös lihakanoiksi, vaikka niitä käytetään useimmiten munissa.
6. Alaston kaula (Kaalnekke)
Naked Neck -kanojen uskotaan syntyneen Malesiasta vuosisatoja sitten. Tätä nimenomaista Naked Neck -kanatyyppiä pidetään kuitenkin eteläafrikkalaisena roduna, koska se on ollut alueella niin kauan, että niille on kehittynyt tiettyjä ominaisuuksia, joita ei ole kaikilla paljailla kaulaisilla.
Nämä linnut ovat erityisen suosittuja maaseudun siipikarjankasvattajien keskuudessa, koska niiden ei tarvitse uhrata yhtä paljon energiaa höyhenten tuotantoon, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat paljon munia ja lihaa tarvitsemaansa rehumäärään. Lisäksi niillä on noin 30 % vähemmän höyheniä kuin muilla kanaroduilla, mikä helpottaa niiden kynimistä, kun on aika keittää ne.
7. Matabele (Ndebele)
Hyvin vähän tiedetään alkuperäisestä afrikkalaisesta kanarodusta, joka tunnetaan nimellä Matabeles. Ne ovat suuria lintuja, joita käytettiin Boschveld-rodun tuotannossa, mutta siinä on kaikki tästä harvinaisesta afrikkalaisesta kanasta saatavilla oleva tieto.
Kanoja urheiluun
Afrikassa kanoja kasvatetaan urheilua varten lähes yhtä paljon kuin ruokaa varten. Vaikka tiedämme osan roduista, joita he kasvattavat urheilun vuoksi, näistä roduista ei tiedetä paljoa.
urheilua varten Afrikassa kasvatettuja rotuja ovat:
8. Madagaskar alaston kaula
9. Natal Game
10. Reunion Game
Viimeiset ajatukset
Afrikassa on monia kanarotuja tässä lueteltujen lisäksi. Heistä ei kuitenkaan tiedetä paljon, koska ne ovat paikallisia rotuja, joilla ei ole standardointia. Monet Afrikan kanoista ovat yksinkertaisesti erilaisten alkuperäiskansojen risteymiä, jotka ovat olleet alueella pitkään. Mutta yleisimmät ja tunnetuimmat rodut sisältyvät tähän luetteloon; jopa urheiluun käytetyt riistalinnut, joista ei tiedetä paljoa.
Katso muita mielenkiintoisia kanarotuja ja niiden alkuperää alta:
- 16 saksalaista kanarotua (kuvilla)
- 10 ranskalaista kananrotua (kuvilla)
- 6 aasialaista kanarotua (kuvilla)
