Eläinsulatus on koiran- ja kissanruokien ainesosa, joka parantaa makua. Maitotuotteet, aminohapot ja rasvat tai rasvahapot ovat muita perinteisiä makuaineita (kutsutaan myös arominvahventeiksi), joita lisätään koiran ja kissan ruokiin maukkaaksi.
Sana "digesti" voi kuitenkin olla hämmentävä. Se ei ole ainesosa sellaisenaan, vaan se viittaa eläinproteiiniin, joka on pilkottu entsyymeillä. Siksi Association of American Feed Control Officials (AAFCO) määrittelee "eläinsulatuksen" aineeksi, joka on tuotettu kemiallisella tai entsymaattisella hydrolyysillä puhtaista eläinkudosista, jotka eivät ole läpikäyneet hajoamista.
Mutta onko tämä ainesosa hyvä koirallesi? Useimpien maailmanlaajuisen lemmikkiruokateollisuuden suurten valmistajien ja toimittajien mukaan eläinsulatus on korkealaatuinen ainesosa, joka on erinomainen proteiinin lähde ja parantaa pentujen nappuloiden makua ja rakennetta. Aiheesta puuttuu kuitenkin laajempi tieteellinen tutkimus. Nykyinen tutkimus keskittyykin enemmän eläinsulatukseen makuaineena ja pyrkii optimoimaan tuotantoprosessia.
Miten Animal Digest tuotetaan?
Prosessi alkaa eläinproteiinilla, kuten liha- ja pehmytkudoksilla naudan-, sian-, siipikarjan- tai kalasta, joka hankitaan USDA:n tarkastamista laitoksista. Sitten entsyymit "sulattavat" nämä eläinproteiinit eläinproteiinin hajottamiseksi peptideiksi samalla tavalla kuin ruuansulatuksessa kehossa. Lopputuote on nestemäisessä muodossa, mutta siitä voidaan tehdä myös tahna tai jauhe, joka sitten lisätään lemmikkieläinten kuivaruokaan.
Eläinsulatus on luultavasti yleisimmin käytetty arominvahventaja lemmikkiteollisuudessa.
AAFCO sisällyttää eläinsulatuksen lemmikkieläinten ruokien ainesosana ja määrittelee sen materiaaleiksi, joita on käsitelty lämmöllä, entsyymeillä tai hapoilla tiivistettyjen luonnollisten makujen muodostamiseksi. Lisäksi:”Eläinkudoksissa ei saa olla karvoja, sarvia, hampaita, kavioita ja höyheniä lukuun ottamatta sellaisia pieniä määriä, joita saattaa väistämättä esiintyä hyvän tehdaskäytännön mukaan, ja niiden on oltava eläinten ruokinnassa. Jos siinä on lajiaan tai makujaan kuvaava nimi, sen on vastattava sitä." (Tämä määritelmä ei ole enää saatavilla verkossa AAFCO:n verkkosivustolla. Se löytyy kuitenkin sivulta 360 julkaisussa "Association of American Feed Control Offices: 2018 Official Publication".)
Miksi Animal Digest lisätään koiranruokaan?
Lemmikkiruokateollisuuden mukaan eläinsulatusta lisätään lemmikkieläinten ruokaan, koska se antaa proteiinia ja makua. Sen lisäksi, että eläinsulate on edullinen valmistaa, sillä on useita muita etuja:
- Maukas
- Erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde
- Tehostaa koiran kuivaruoan makua
- Stimuloi koirien ruokahalua
Esimerkiksi "kananmakuisessa koiranruoassa" on oltava kanaa, mutta tämä voi olla "kanansulatus", joka on valmistettu siipikarjan osien (kuten maksan, sydämen ja sisäelinten) entsymaattisesta hydrolyysistä. Sian- ja naudanliharesepteissä käytetään usein keuhkoja, pernaa, maksaa, mahaa tai suolia halutun lihamaun tuottamiseen.
Miksi lemmikkieläinten ruoan eläinravinto on niin kiistanalainen?
Eläinten ruuansulatus ei tee selväksi, mitä eläimen osia tai niiden lähdettä prosessissa todella käytetään.
Jotkut eläinsulatuksen käyttöä lemmikkieläinten ruoassa arvostelivat sanovat, että se voi olla peräisin mistä tahansa seuraavista:
- USDA:n tarkastamat ja tuomitut eläinkudokset
- USDA:n tarkastamat ja hyväksymät eläinkudokset (ihmisen syötäväksi kelpaavat)
- Eläinten kudokset, joita USDA ei ole koskaan tarkastanut tai teurastettu, kuten pellolla kuolleet ja jopa lopetetut eläimet.
Joten turvallisen ja laadukkaan ravinnon takaamiseksi jotkut lemmikkieläinten omistajat uskovat, että eläinten sulatuksen tulisi olla peräisin vain USDA:n tarkastamista ja hyväksymistä eläinkudoksista.
FDA kuitenkin toteaa, että "Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) edellyttää, että kaikki eläinruoat, kuten ihmisten ruoat, ovat turvallisia syötäväksi, tuotettu hygieniaolosuhteissa, eivätkä sisällä haitallisia aineita, ja olla totuudenmukaisesti leimattu.”
Jotta proteiinia pidetään "korkealaatuisena" tai "täydellisenä" proteiinina, sen on sisällettävä kaikki välttämättömät aminohapot (tai proteiinien rakennusaineet) oikeassa suhteessa ja sen on oltava helposti sulavaa.
Eläinten ruoansulatuksen laadusta on vaikea päättää epäilemättä, mutta hyvämaineinen lemmikkieläinten ruokayhtiö pystyy kertomaan, mistä heidän lihansa on peräisin, ja rutiininomaisesti testaamaan ruoat mikrobien ja epäpuhtauksien var alta.
Bottom Line
Onko eläinsulatus hyödyllistä koirallesi? Jos luotamme lemmikkieläinten ruokateollisuuden toimittamiin tietoihin ja muutamiin aihetta koskeviin tutkimuksiin, tätä ainesosaa käytetään pääasiassa nappuloiden makuun ja se on ravitsevaa lemmikkillesi. Kriitikot kuitenkin sanovat, että ilman täyttä avoimuutta eläinsulatuksen lähteestä ei voi tietää varmasti.
