Lampailla ja ihmisillä on pitkä ja tarinallinen historia, joka juontaa juurensa noin 10 000 vuotta sitten Keski-Aasiaan. Kun kesytimme lampaita ensimmäisen kerran, teimme sen tarkoituksenamme varmistaa vakaa lihan ja maidon lähde. Tätä jatkui vuosituhansia, kunnes keksimme kuinka tehdä pitkiä, vahvoja kuituja villasta. Tämän seurauksena aloimme kasvattaa lampaita eri tarkoituksiin.
Nykyään on olemassa kymmeniä lammasrotuja, joista jokainen palvelee ainutlaatuisia tarkoituksia. Joten mitkä ovat parhaita lihalle?
Lihantuotantoon kasvatettavien lampaiden paino nousee tyypillisesti nopeasti, ja jotkut saavuttavat puolet aikuisen koostaan ollessaan 4 kuukauden ikäisiä. Nopean kasvuvauhdin lisäksi näillä roduilla on taipumus saavuttaa sukukypsyyttä nopeammin, jolloin ne lisääntyvät useammin.
Tässä artikkelissa esittelemme joitain parhaita lihalammasrotuja, joita voit tutustua tänään.
8 parasta lammasrotua lihalle
1. Suffolkin lampaat
Tämä rotu on peräisin Suffolkista, joten sen nimi. Se syntyi risteyttämisen jälkeen Southdownin pässiä Norfolk Horned -uuhien kanssa. Ulkonäön suhteen Suffolkilla on paljas pää ilman sarvia, mustat kasvot ja paljaat mustat jalat.
Suurimman kasvunsa vuoksi niitä pidetään yhtenä parhaista liharoduista. Suffolkin uuhet painavat tyypillisesti 180–250 kiloa, kun taas pässit voivat painaa jopa 350 kiloa.
Lisäksi Suffolkin liha tunnetaan erinomaisesta laadustaan. Tämä johtuu siitä, että sillä on korkeampi lihas- ja proteiinikoostumus ja korkeampi ravintoarvo kuin useimmilla lihoilla. Lisäksi Suffolkin lampailla ei ole vain nopea kasvu, vaan myös pitkä elinajanodote, koska ne elävät rutiininomaisesti jopa 13-vuotiaiksi. Ne ovat myös kestävä rotu, joka kukoistaa monissa olosuhteissa.
Sen lisäksi, että Suffolk on erinomainen lihantuotannossa, se tuottaa myös kohtuullisen määrän villaa, joten se on monikäyttöinen rotu.
2. Dorper-lammas
Etelä-Afrikasta kotoisin oleva Dorper-rotu on mustapäisen persian ja Dorsetin sarven risteytys. Vaikka tällä rodulla voi olla joko musta tai valkoinen pää, viljelijät suosivat usein mustapääpiirrettä. Tästä syystä useimmissa Dorpereissa on mustapää.
Dorperit ovat tuottelias kasvattajia ja eräitä suosituimmista lihantuotantoroduista. Toisin kuin useimmat vain syksyllä parittuvat rodut, dorperit voivat paritella ympäri vuoden.
Kuten lihantuotantoon suunnitellulta rodulta odotetaan, Dorperin kasvunopeus on ilmiömäinen, ja se lihottaa 80-90 grammaa päivässä. Tämän seurauksena lampaat voivat painaa lähes 90 kiloa vain 4 kuukauden ikäisinä.
Lisäksi ne ovat kestävä rotu, minkä ansiosta ne sopeutuvat helposti monenlaisiin ilmastoihin.
3. Hampshiren lampaat
Kuten sen nimestä voi päätellä, tämä rotu on kotoisin Hampshiresta Etelä-Englannista ja on suuren ja lihaksikkaan runkonsa ansiosta yksi suosituimmista lihalammasrotuista. Hampshiren lampaanlihan laatu on myös yksi parhaista.
Hampshiren lampaat ovat tyypillisesti valkoisia ulkonäöltään ja niillä on pitkät tummat kasvot ja hieman roikkuvat korvat. Myös heidän jalat ovat yleensä tummat.
Hampshire kypsyy varhain ja kasvaa nopeasti. Hampshiren uuhet painavat tyypillisesti noin 225 kiloa, kun taas pässit voivat kallistaa vaa'an yli 350 kiloa. Nämä ominaisuudet tekevät niistä erinomaisia vaihtoehtoja lampaanlihateollisuudelle.
Varhaisen kypsymisen, nopean kasvun ja ohuiden, suurten runkojensa ansiosta hampshireja käytetään usein muiden rotujen parantamiseen. Ne ovat myös melko kestäviä.
4. Southdownin lampaat
Southdown on jälleen yksi lammasrotu Sussexista. Tämä 19th-luvun alussa kehitetty lammas on melko pieni, ja sen uuhet painavat 135-180 kiloa. Oinaat painavat enintään 240 kiloa.
Pienen kasvustaan huolimatta Southdownit ovat suosittuja lihantuotantoteollisuudessa niiden lihan laadukkaan luonteen vuoksi. Lisäksi ne saavuttavat sukukypsyyden aikaisemmin kuin useimmat muut rodut, mikä tekee niistä tuottelias kasvattajia.
Southdown-vuohet ovat myös tunnettuja kestävyydestään. Ne ovat myös tehokkaita rehunhakkuita. Tämä tarkoittaa, että ne eivät vaadi paljon huoltoa. Siitä huolimatta lisäravinteiden antaminen heille on tärkeää, sillä se parantaa lihan ja lihan laatua.
5. Texel-lammas
Tämä rotu on peräisin Texelistä, joka on saari Hollannin Pohjanmeren rannikolla. Texel on tunnettu erinomaisesta lihaskehityksestään, mikä tarkoittaa, että suurin osa sen ruhosta on vähärasvaista lihaa. Lihateollisuudessa mitä vähärasvaisempi liha, sitä korkeampi sen laatu.
Näillä lampailla on myös nopea kasvuvauhti, ja jotkut yksilöt lihovat jopa 250 grammaa päivässä. Vain 3 kuukauden ikäinen Texel-lammas voi painaa lähes 60 kiloa. Täysikasvuiset uuhet voivat painaa jopa 190 kiloa, kun taas pässit voivat painaa jopa 300 kiloa.
Texel pehmenee helposti ja pärjää hyvin ruohoruokavaliolla. Siitä huolimatta tasapainoisen ja ravitsevan ruokavalion tarjoaminen heille on välttämätöntä tuottavuuden parantamiseksi.
Texelit ovat kestäviä lampaita, jotka viihtyvät useimmissa ilmastoissa. Ne ovat myös hyviä maidontuotannossa.
6. Dorset-lammas
Dorset on espanjalaisen merinon ja Walesin sarvilampaiden risteymä. Tämä rotu on tunnettu karitsakyvystään. Toisin kuin useimmat rodut, Dorset-uuhet eivät yleensä keskeytä kiimakiertoaan lämpiminä kuukausina.
Tämä tarkoittaa, että ne pystyvät poikimaan ympäri vuoden, jolloin voit maksimoida voittosi tuottamalla lukuisia karitsasatoja. Täysikasvuiset Dorset-uuhet painavat 150–200 kiloa, kun taas pässit voivat painaa jopa 275 kiloa.
7. Montadale-lammas
Montadale on suhteellisen uusi rotu, joka on kehitetty Yhdysvalloissa risteyttämällä kompakti Cheviot suuren Columbian kanssa. Tämän lampaan on kehittänyt E. H. Mattingly pyrkiäkseen luomaan kauniin, tuottavan lampaan.
Montadales tunnetaan korkeatuottoisista ruhoistaan, sillä ne ovat yleensä laihoja ja lihaksikkaita. Lisäksi niillä on nopea kasvuvauhti. Mitä tulee kokoon, naaraat painavat yleensä 160–180 kiloa, kun taas urokset voivat painaa jopa 275 kiloa.
Montadale on erinomainen vaihtoehto monikäyttöistä rotua etsivälle, sillä ne tuottavat myös runsaasti maitoa ja laadukasta fleeceä.
8. Shropshiren lampaat
Shropshire on kotoisin Englannista, missä se kehitettiin risteyttämällä erilaisia kotoperäisiä rotuja, kuten Leicester, Cotswold ja Southdown.
Tämä rotu esiteltiin Yhdysv altoihin vuonna 1855, missä siitä tuli välitön hitti. Shropshiret ovat keskikokoinen rotu, jonka uuhet painavat 170–200 kiloa, kun taas pässit voivat painaa jopa 290 kiloa.
Syy niiden suosioon lampaanlihateollisuudessa on niiden ruhojen korkealaatuisuus, sillä ne ovat laihoja ja lihaksikkaita. Lisäksi he ovat nopeita viljelijöitä.
Paimenet arvostavat tätä rotua myös sen kunnollisen maidontuotannon sekä keskilaatuisen villan vuoksi.
Katso myös:Mitä lampaat syövät luonnossa ja lemmikkeinä?
Johtopäätös
Siinä se on, 8 parasta lihaa käyttävää lammasrotua tällä hetkellä. Vaikka monet muut rodut palvelevat samaa tarkoitusta, havaitsimme yllä olevat rodut parhaiden joukossa lihan laadun ja tuottavuuden suhteen.
