Jo 15th-luvulla sikoja on perinteisesti käytetty tryffelien metsästykseen. Siat ovat luonnollisia ravinnonhakijoita, joilla on voimakas hajuaisti. Ne voivat havaita esineitä jopa 25 metrin syvyydessä, mikä tekee niistä tehokkaita tryffelien paikantamisessa ja kaivaamisessa.
Vaikka tryffelisikoja käytetään vielä nykyäänkin, koirista on alkanut tulla suosituin valinta näiden arvokkaiden sienien löytämisessä. Kun siat kaivavat tryffeleitä, ne joskus vahingoittavat niitä, mikä sitten laskee niiden arvoa. Kun he eivät vahingoita niitä, he syövät ne. Suuria tryffelien syöntiaikeita voi olla lähes mahdotonta pysäyttää. Koirat eivät ole yhtä kiinnostuneita nielemään löytöjään.
Mikä on tryffeli?
Tryffeli on syötävä sieni. Tryffelit ja sienet ovat molemmat sieniä, mutta ne eivät ole aivan samoja. Ne eroavat toisistaan kasvuolosuhteiden, maun, ruoanvalmistuksen ja saatavuuden suhteen.
Tryffelit kasvavat maan alla, puiden juurien lähellä ja ympärillä. Niitä ei voi helposti istuttaa ja korjata. Joitakin tryffelitiloja on, mutta tarjonta on vähäistä, koska tryffeleitä on vaikea kasvattaa. Kysyntä ylittää huomattavasti näiden sienten tarjonnan. Muutaman kuukauden ajan joka vuosi ne kasvavat maan alla metsissä, joissa on lämpimiä, kosteita päiviä ja viileitä öitä. Niillä on rikas, maanläheinen maku, ja niitä pidetään herkkuina, joita kokit ympäri maailmaa käyttävät parantaakseen ruokia makullaan. Tryffeleistä voidaan valmistaa kastikkeita, öljyjä ja voita käytettäväksi vuodenaikoina, jolloin tuoreita tryffeleitä ei ole saatavilla.
Tryffeleitä on mahdotonta säilyttää pitkään aikaan. Ne alkavat heikentyä, kun ne on löydetty, ja niitä voi käyttää vain 7–10 päivää sen jälkeen.
Koska tryffeleitä on vaikeampi hankkia kuin tavallisia sieniä ja ihmiset ovat erittäin haluttuja, ne ovat melko kalliita. Maailman suurin valkoinen tryffeli myytiin New Yorkin huutokaupassa 61 250 dollarilla. Se painoi 4,16 kiloa. Tavallisten tryffelien arvo voi olla jopa 3 000 dollaria kilolta.
Kuinka koirat löytävät tryffeleitä?
Tryffeleillä on pistävä tuoksu ja ne alkavat tuoksua maan alla, kun ne ovat valmiita poimittavaksi. Kypsymättömällä tryffelillä ei ole makua tai tuoksua ja se on pohjimmiltaan arvoton. Ylikypsät tryffelit, jotka ovat edelleen maan alla, ovat sotkuisia ja käyttökelvottomia. Ne on korjattava ja käytettävä huipussaan. Koirat voivat havaita, kun näin on. Ihmisillä ei ole tarpeeksi voimakasta hajuaistia tryffelien paikantamiseksi, mutta koirat löytävät ne helposti.
Koira aloittaa haistelemalla maata metsässä selvittääkseen tryffelien sijainnin. Kun he löytävät tryffelin, he tassuttavat maata ja varoittavat ihmisiä paikalle. Sitten koira palkitaan onnistuneesta löydöstä. Joskus koira saa herkkupalkkion. Toisinaan koira pudottaa suosikkilelun tryffelipaikalle odottaen, että se heitetään noudettavaksi. Tapa, jolla koira merkitsee tryffeliä, on tapa, jolla heidät opetettiin tekemään niin, ja nämä menetelmät vaihtelevat.
Koira voi alkaa kaivaa tryffeleitä, jos se on koulutettu tekemään niin, mutta tämä voi vahingoittaa sieniä vahingossa. Ihmiset etsivät yleensä tryffeleitä huolellisesti, kun he ovat tietoisia niiden sijainnista.
Saatat myös olla kiinnostunut: 10 parasta tryffelinmetsästykseen tarkoitettua koiranrotua
Kuinka monta tryffelettä koira löytää?
Koiran päivittäin löytämien tryffelien määrä riippuu sijainnista ja alueella saatavilla olevien tryffelien määrästä. Tryffeleitä tavataan vain tietyissä ympäristöissä, yleensä Pohjois-Kaliforniassa aina Yhdysv altojen Washingtoniin asti ja koko Washingtonin alueella.
Lisa Bronson on koirankouluttaja, kasvattaja ja tryffelien metsästäjä Salemissa, Oregonissa. Hyvänä päivänä hän ja hänen kaksi koiraansa löytävät noin 1 kiloa tryffeleitä tunnissa.
Tryffelin metsästyskoiran hinta
On sanottu, että jokainen koira voidaan kouluttaa metsästämään tryffeleitä. Jos sinulla on koira, jota haluaisit kouluttaa tähän tarkoitukseen, jotkut kouluttajat voivat auttaa sinua pääsemään alkuun. Washingtonin Truffle Dog Companyn omistaja on kouluttanut kaikenkokoisia ja -rotuisia koiria chihuahuasta alaskanmalamuuteihin.
On kuitenkin yksi rotu, jota pidetään parhaana tryffelien metsästäjänä. Lagotto Romagnolo tunnetaan Italian "tryffelikoirina". Nämä koirat on erityisesti kasvatettu tryffelien metsästäjiä varten Italiassa. Nykyään tällä rodulla on luonnollinen affiniteetti tehtävään.
Lagotto Romagnolon pennut voivat olla kalliita. Saatat joutua tuomaan koirat Italiasta tai ostamaan ne joltakulta, joka on jo käyttänyt paljon rahaa maahantuontiin ja jalostuksen aloittamiseen. Joidenkin kasvattajien jonotuslistat ovat jopa 4 vuotta, ja pentu voi maksaa jopa 8 500 dollaria.
Lagotto Romagnolon pennut voivat maksaa keskimäärin 1 800–2 500 dollaria, mutta niiden ammattimainen kouluttaminen tryffelien metsästykseen voi maksaa lähes 5 000 dollaria.
Onko tryffelinmetsästys inhimillistä koirille?
Tryffelinmetsästys ei aiheuta haittaa koiralle, jos se on työskennellyt, kun se on terve, iloinen, energinen ja innostunut tekemään niin. Koiran pakottaminen metsästämään tryffeleitä, jos sillä ei ole kykyä tehtävään, on epäinhimillistä.
Monet koirat, erityisesti metsästysrodut, pitävät metsästämisestä. Se on vaistomaista käytöstä, ja he saavat suurta tyydytystä hyvin tehdystä työstä. Tryffelinmetsästys koirasi kanssa voi olla yhdistävä kokemus. He nauttivat tehtävän suorittamisesta ja sinä nautit palkinnoista.
On tärkeää pitää koirasi turvassa tryffeleitä metsästäessään. Metsässä he voivat eksyä tai törmätä villieläimiin. Paras tapa varmistaa, että koirasi on turvassa tryffeleitä metsästäessä, on pitää se hihnassa. He voivat silti ohjata sinut tryffeleille ilman vaaraa eksyä tai loukkaantua. Pidennettyjen talutusten käyttäminen antaa heille tilaa, jota he tarvitsevat etsiessään pysyen suojattuna.
Kuinka koirat opetetaan metsästämään tryffeleitä?
On yrityksiä, jotka ovat sitoutuneet auttamaan sinua kouluttamaan koirasi metsästämään tryffeleitä. Jos olet kuitenkin kiinnostunut tekemään tämän itse, voit säästää ammattikouluttajan kustannuksissa.
Jotkut kasvattajat kouluttavat pentujaan syntymästä lähtien etsimään tryffeleitä, aloittaen laittamalla tryffeliöljyä emokoiran tuttien päälle pentujen imetyksen aikana, jotta ne tutustuvat tuoksuun. Vanhemmat koirat voidaan edelleen kouluttaa, ja prosessi on yleensä yksinkertainen.
Aloita totuttamalla koirasi tryffelien tuoksuun täyttämällä pallo tryffeliöljyyn kostutetuilla puuvillapalloilla. Kun pelaat noutoa koirasi kanssa, palkitse häntä aina, kun he tuovat tämän pallon takaisin sinulle.
Kun jatkat prosessia, ala piilottaa pallo. Pyydä koiraasi etsimään se ja tuomaan se takaisin sinulle, ja palkitse koira, kun he löytävät sen. Seuraava askel on haudata pallo ja pyydä koiraa paikantamaan se.
Toiminto, jonka koira suorittaa tryffelipallon paikantaessa, on jotain, jonka hän päättää tehdä, kuten haukkuminen, maan tassuttaminen tai vain istuminen. Voit kouluttaa koirasi suorittamaan haluamasi toiminnon palkitsemalla sen, kun se tekee sen. He oppivat, että heiltä odotetaan tällaista käytöstä, kun he löytävät tryffelin.
Kun he alkavat paikantaa tarkasti paikkoja, joihin tryffelipallo on haudattu, heidän pitäisi olla valmiita tryffelimetsästykseen.
Tryffelinmetsästykseen soveltuvat koirarodut
Lagotto Romagnoloa pidetään parhaana tryffelimetsästyskoirina, mutta myös muut rodut voivat hallita taidon.
- kevätspanieli
- villakoira
- Belgian Malinois
- saksanpaimenkoira
- Saksalainen karkeakarvainen osoitin
- kultainennoutaja
- Beagle
Jos koirasi on energinen, pitää työstään ja hänellä on hyvä hajuaisti, se voidaan kouluttaa tryffelimetsästykseen.
Johtopäätös
Koirat ovat vallanneet entisen sian toiminnan. Koirien käyttäminen tryffelien metsästykseen vähentää niille louhintaprosessin aikana aiheutuvia vahinkoja. Koirat yrittävät syödä tryffeleitä paljon harvemmin kuin siat. Koirat myös aiheuttavat vähemmän tuhoa ja vahinkoa tryffelien ympäristölle, jolloin ne voivat kasvaa korjattujen tilalle.
Jokainen koira voi oppia metsästämään tryffeleitä, mutta jotkut rodut ovat siinä parempia kuin toiset. Lagotto Romagnoloa pidetään yhtenä parhaista tryffelimetsästyskoirista. Jos olet kiinnostunut hankkimaan tryffelimetsästyskoiran, ne voivat olla kalliita. Koiran kouluttaminen metsästämään tryffeleitä yksin voi onnistua ja säästää ammattilaisen kustannuksia.
Tryffelien metsästys voi olla harrastus, josta sinä ja koirasi nautit yhdessä ja luot siten yhdistävän kokemuksen.
