Vuohenmaito sisältää enemmän proteiinia ja kalsiumia kuin lehmänmaito. Sen avulla ihmiskeho pystyy myös imemään paremmin monia ravintoaineita muista ruoista ja juomista, joten se parantaa yleistä ruokavaliosi tehokkuutta.
Sillä on myös selkeä maku, jota yleensä kuvataan maanläheiseksi. Joillekin maito voi olla liian täyteläistä ja maku liian ainutlaatuinen, mutta monet ihmiset nauttivat siitä.
Lisäksi vuohenmaidosta tulee hyvänmakuista juustoa, ja sen rasvapitoisuus tekee siitä ihanteellisen myös kreikkalaisen jogurtin ja jäätelön kanssa. Jääkaapin ulkopuolella vuohenmaidosta on tullut suosittu saippuapohjana, voiteita ja sitä voidaan käyttää jopa kynttilöiden valmistukseen.
Jos haluat luoda maukkaita reseptejä tai ravitsevia saippuoita ja voiteita, tarvitset runsaasti vuohenmaitoa, mikä tarkoittaa parhaan vuohirodun valitsemista maidontuotantoon. Harkitse vuohien keskimääräistä maidon määrää, kuinka helposti ne voidaan vakuuttaa tuottamaan, kuinka kauan ne tuottavat ja onko sitä saatavilla ja onko se sopivaa kasvatukseen alueellasi.
gallonaa päivässä
Vuohirodun tuottaman maidon keskimääräinen määrä ilmoitetaan gallonoina päivässä, mutta on huomattava, että mitään takeita ei ole. Todellinen määrä, jonka vuohisi tuottavat, riippuu monista tekijöistä. Saatat päätyä Saanen, jota pidetään laaj alti tuotteliaimpana lypsäjänä ja joka tuottaa lähes olematonta maitoa.
Rasvaprosentti
Toinen mitta, jota sinun tulee harkita, on maidon rasvaprosentti. Lehmänmaidossa on yleensä 3–4 % luonnostaan, ja vuohenmaidossa on samanlainen pitoisuus. Erona on, että vuohenmaidossa on korkeampi pitoisuus keskipitkäketjuisia rasvahappoja, joita käytetään energiana eivätkä varastoidu rasvaksi.
15 parasta maidontuotannon vuohirotua
Alla on esitelty 15 parasta maidontuotantoon käytettävää vuohirotua, mutta muista, että maidon määrä ei ole ainoa tärkeä tekijä. Varmista, että pystyt tarjoamaan mukavat elinolosuhteet ja valitset oman ilmastollesi sopivan rodun. Voit myös harkita vuohen ominaisuuksia ja luonnetta, varsinkin jos se sekoittuu muiden rotujen, muiden eläinten ja ihmisten kanssa.
1. Saanen vuohi
Tuotanto:2 ½ gallonaa/päivä
Voirasva: 3%
Saanen on sveitsiläinen vuohirotu, joka on tunnettu maidontuotannostaan ja koostaan. Nokka voi painaa jopa 200 kiloa, ja rotua pidetään ystävällisenä ja sitä voidaan pitää lemmikkinä, kun taas niiden liha- ja maidontuotanto tekee siitä ihanteellisen lypsyvuohiroduksi.
2. Nigerian kääpiövuohi
Tuotanto:½ gallonaa/päivä
Voirasva: 6%–10%
Saasen kanssa meillä oli iso 200 kiloinen rotu, ja Nigerian kääpiön kanssa olemme menneet ääripäästä toiseen. Tämä kääpiörotu painaa noin 50 kiloa. Vaikka se voi tuottaa vain reilu puoli gallonaa päivässä, Nigerian Dwarf tarjoaa maitoa, jossa on erittäin korkea voirasvapitoisuus, ja sen koon ansiosta voit säilyttää niitä enemmän. He ovat myös ystävällisiä ja tulevat hyvin toimeen lasten kanssa.
3. Alpivuohi
Tuotanto:2 gallonaa/päivä
Voirasva: 3,5%
Alppi on isokokoinen rotu, suunnilleen samankokoinen kuin Saanen. Nämä Alpeilla kehitetyt vuohet ovat kestäviä ja pärjäävät hyvin kylmässä ilmastossa. Ne ovat hellävaraisia ja tuottavat maitoa lähes ympäri vuoden.
4. Anglo-nubian vuohi
Tuotanto:1 gallona/päivä
Voirasva: 5%
Anglo-nubia eli nubia on erottuvan näköinen vuohi, jolla on kaareva nenä ja levyiset korvat. Se tarjoaa noin 1 gallonan maitoa päivässä, ja sitä on kuvattu rikkaaksi ja makeaksi. Vuohet ovat keskikokoisia tai suuria, niillä on paljon energiaa ja ne voivat olla erittäin äänekkäitä. Heidän luonteensa tarkoittaa, että ne eivät ehkä sovellu harrastuskasvattajille tai ensiomistajille.
5. LaMancha Goat
Tuotanto:1 gallona/päivä
Voirasva: 4%
LaMancha-rotu kehitettiin Yhdysvalloissa 1930-luvulla. Vuohi on noin keskikokoinen, ja se painaa 125 puntaa, ja se kaataa vaa'an hieman tätä pienempään. LaManchan tonttukorvainen variantti tuottaa maitoa, jonka rasvapitoisuus on todella korkea.
6. Toggenburg Goat
Tuotanto:2 gallonaa/päivä
Voirasva: 3,7%
Tätä keskikokoista rotua kuvataan vanhimmaksi lypsyroduksi. Toggenburg on pirteä vuohi, mikä tarkoittaa, että se voi olla liian vaativa huolto aloitteleville omistajille. Ne tuottavat kuitenkin hyvän määrän maitoa, jopa 2 gallonaa päivässä, ja sen voirasvapitoisuus on kohtalainen, 3,7%, joten se sopii niille, jotka eivät halua nubialaisten k altaisten rotujen tuottamaa korkeaa rasvapitoisuutta.
7. Oberhasli Goat
Tuotanto: 1 gallona/päivä
Voirasva: 3,8%
Oberhasli on viehättävä peura. Ne ovat lempeitä ja haluavat miellyttää ihmisiä ja muuta laumaa, mikä tarkoittaa, että he voivat tehdä upeita laumavuohia ja jopa lemmikkejä. Niissä on myös houkutteleva väritys, syvänpunainen turkki ja musta väripiste. Oberhasli tuottaa noin gallonan maitoa päivässä kohtuullisella rasvatasolla.
8. Sable Goat
Tuotanto: 2 gallonaa/päivä
Voirasva: 3,5%
Sable on Saanen jälkeläinen. Se on hieman pienempi ja sen päivittäinen tuotantonopeus on hieman pienempi. Niiden iho on tummempi kuin Saanen, mikä tarkoittaa, että ne pärjäävät paremmin kuumassa ja aurinkoisessa ilmastossa. Niillä on myös suuret korvat, ja värivalikoima ja merkinnät tekevät niistä suosittuja jalostukseen.
9. Guernsey Goat
Tuotanto:1½ gallonaa/päivä
Voirasva: 3,7%
Guernsey on pieni tai keskikokoinen vuohi. Tämä rotu tunnetaan kullanväristään, mikä on ansainnut sille lempinimen Golden Guernsey. Rotu tuottaa jopa 1 ½ gallonaa 3,7 % maitoa joka päivä, mutta rodun tuonti Yhdysv altoihin on tällä hetkellä laitonta.
10. Poitou Goat
Tuotanto:1½ gallonaa/päivä
Voirasva: 3,5%
Poitou on kasvatettu Ranskassa ja on yksi maan tuotteliaimmista lypsäjistä alppi- ja saanenrotujen jälkeen. Heillä on tummat, lyhyet hiukset kaikkialla paitsi vatsassa, jaloissa ja hännässä, jotka kaikki ovat valkoisten hiusten peitossa.
11. Pohjoismainen vuohi
Tuotanto:1 gallona/päivä
Voirasva: 3,5%
Pohjoinen rotu koostuu useista vuohista, jotka ovat kotoisin Pohjoismaista Norjasta, Ruotsista ja Suomesta. Heillä on pitkät hiukset, jotka auttavat selviytymään maiden kylmistä ja hillittyistä olosuhteista. Vaikka ruskea on yleisin väri, pohjoismaisia on muitakin sävyjä. Ne tuottavat noin gallonan päivässä, voivat olla hieman epämääräisiä, ja niiden maidon katsotaan olevan keskirasvainen.
12. Malaguena Goat
Tuotanto: 1 gallona/päivä
Voirasva: 4%
Malaguena on espanjalainen vuohirotu ja keskikokoinen vuohi, jolla on kohtuullisen pitkä turkki ja joka tuottaa noin gallonan maitoa päivässä.
13. Amerikkalainen alppivuohi
Tuotanto: 1 gallona/päivä
Voirasva: 5%
American Alpine esiteltiin 1920-luvun alussath vuosisadan alussa ja luotiin ylittämällä Euroopan Alpit Yhdysvalloista peräisin olevien lajikkeiden kanssa suurempien ja kestävämpien eläinten valmistamiseksi. Rotu tuottaa jopa gallonaa maitoa päivässä, mutta yksi syy siihen, miksi American Alpine on niin arvostettu maidontuottajana, on se, että ne voivat tuottaa maitoa kolme vuotta ilman uudelleenjalostusta.
14. Murciano-Granadina Goat
Tuotanto: 1 ½ gallonaa/päivä
Voirasva: 4%
Murciano Granadina yhdistää Murciana- ja Granadina-rodut. Tätä rotua löytyy paljon USA:sta ja Kanadasta, koska niiden lisääntymiskyky mihin aikaan vuodesta yhdessä runsaan maidontuotannon kanssa tekee niistä hyvän valinnan kaupallisille lypsyvuohille ja kotitalouksille.
15. Appenzell Goat
Tuotanto: 1 gallona/päivä
Voirasva: 4%
Appenzell on harvinainen sveitsiläinen rotu, joka on pieni tai keskikokoinen, ja se painaa jopa 100 puntaa ja taalaa jopa 140. Ne tuottavat noin gallonan maitoa päivässä ja sen rasvapitoisuus on keski-korkea.. Se on saanut uhanalaisen aseman.
Johtopäätös
Parhaat vuohirodut maidontuotantoon ovat ne, jotka tuottavat paljon maitoa. Keskisadon määräävät monet tekijät, mukaan lukien tuoreusaika. Vuohen on täytynyt synnyttää ennen kuin se tuottaa maitoa. Jotkut vuohet voivat tuottaa maitoa noin 10 kuukaudesta vuoteen ennen kuin niiden on synnyttävä uudelleen, mitä kutsutaan raikastamiseksi. Jotkut rodut voivat kestää kaksi vuotta ilman uudelleenjalostusta, kun taas jotkut harvinaiset rodut, mukaan lukien amerikkalaiset alppirodut, voivat kestää jopa kolme vuotta.
