Salmonella on yksi niistä asioista, joista monet ihmiset yleensä kuulevat koskien raakaa tai alikeitettyä siipikarjaa. Se on vaarallinen infektio, joka voi levitä nopeasti ristikontaminaation kautta Jos olet uusi kananviljelyssä tai sinulla on kana lemmikkinä, sinun kannattaa olla tietoinen siitä, että kanat voivat saada salmonellaa.
On tärkeää ymmärtää, mitä salmonella on, siihen liittyvät riskit ja miten se ylipäätään ilmenee, jos olet kiinnostunut pitämään takapihakanoja. Tässä artikkelissa käydään läpi, miten kanat saavat salmonellaa.
Mikä on salmonella?
Salmonella on eräänlainen bakteeri. Se sijaitsee pääasiassa eläinten, mukaan lukien kanojen ja muun siipikarjan, ruoansulatuskanavassa. Se on normaali osa ruuansulatusflooraa, joka ei yleensä ole vaarallinen luonnollisessa ympäristössään. Joskus salmonella voi kasvaa liikaa heikon immuunijärjestelmän tai luonnollisen ruoansulatusflooran epätasapainon vuoksi.
Salmonella on vaarallisinta nautittaessa, ja se voi johtua lihan väärästä käsittelystä, ristikontaminaatiosta ja huonosta käsihygieniasta, erityisesti ulosteiden käsittelyn jälkeen. Kananpitäjät voivat altistua salmonellalle ilman, että he edes huomaavat sitä käsittelemällä kanojaan. Kanat voivat saada salmonellaa jalkoihinsa, höyheniinsä ja kasvoihin, jotka voivat levitä ihmisiin.
Pessemättömät tai väärin käsitellyt munat ovat toinen yleinen takapihan kanojen salmonellatartuntojen syy. Tämä johtuu siitä, että munat joutuvat kosketuksiin normaalin ruoansulatusflooran kanssa. Usein bakteereja on edelleen kananmunissa, kun ne otetaan kanoista syötäväksi. Ilman asianmukaista pesua salmonella tarttuu helposti munista ihmisiin.
Kuinka kanat saavat salmonellan?
Koska salmonella on osa ruoansulatuskanavan normaalia kasvistoa,kaikilla kanoilla on salmonellaa. Kaikki kanat eivät kuitenkaan käytä salmonellaa, mikä johtaa sairauteen.
Kanat voivat saada salmonellatartunnan altistumisesta toisten kanojen tai muiden eläinten ulosteille Kanakotit houkuttelevat usein eläimiä, kuten hiiriä ja rottia, jättäen salmonellan ulosteensa. Kanat voivat astua tartunnan saaneisiin ulosteisiin ja levittää bakteereja koko elin- tai ruokintatilaansa. He voivat myös vahingossa kuluttaa ulostetta etsiessään ruokaa.
Voit jopa siirtää salmonellaa kanoihin vahingossa. Tämä on harvinaista, mutta se voi tapahtua useilla tavoilla. On selvää, että huono hygienia suolen liikkeiden jälkeen on yksi tapa. Yleisin tapa, jolla saatat levittää salmonellaa kanoihisi, on käsitellä kuivikkeita, jätteitä tai muita salmonellaa sisältäviä materiaaleja, ei pese käsiä kunnolla ja käsittele sitten kanojasi tai niiden ruokaa tai vettä.
Mitä ovat kanan salmonellan oireet?
Jos salmonellan annetaan kehittyä ilman hoitoa, se voi olla tappava kanoille. On tärkeää havaita oireet ajoissa ja hakeutua eläinlääkäriin. Kanojen salmonellatartunnan oireita ovat heikkous, letargia, lisääntynyt jano, ruokahaluttomuus, laihtuminen, purppuranväriset vatsat ja kammat, löysät keltaiset tai vihreät ulosteet ja munan tuotannon väheneminen. Jos salmonella havaitaan ajoissa, se on yleensä hyvin hoidettavissa ja sillä voi olla hyviä tuloksia.
Kuinka voin estää kanani sairastumasta salmonellaan?
Voit tehdä useita asioita vähentääksesi kanojen todennäköisyyttä sairastua salmonellaan. Suurin asia, jonka voit tehdä, on yksinkertaisesti varmistaa, että kanoillasi on puhdas ja hyvin pidetty ympäristö. Säännölliset kuivikkeiden vaihdot, tuoreen ruoan ja veden tarjoaminen päivittäin sekä pesän puhdistaminen voivat kaikki vähentää merkittävästi lintujen salmonellatartuntojen riskiä.
Tuholaiseläinten, kuten hiirten ja rottien, ehkäisy on toinen tapa ehkäistä salmonellatartuntoja. Koska niiden jätökset ovat pieniä, ne voivat helposti puristua kuivikkeisiin ja pesän rakoihin huomaamatta. Enn altaehkäisemällä jyrsijöitä vähennät riskiä sairastua salmonellain kaapissa. Vältä käyttämästä jyrsijöiden myrkkyjä läheisyydessäsi, koska ne voivat olla tappavia kanollesi. Elävät ansoja ja useimmat nopeasti tappavat ansat ovat hyviä vaihtoehtoja pitää kanasi turvassa jyrsijöiltä.
Muita tapoja ehkäistä kanojen salmonellaa on noudattaa hyvää käsihygieniaa ennen kanojen käsittelyä, sen aikana ja sen jälkeen sekä poistaa munat, joita ei aiota kuoriutua mahdollisimman pian. Tämä vähentää riskiä, että kana joutuu kosketuksiin munankuoressa mahdollisesti olevien salmonellabakteerien kanssa.
Johtopäätös
Salmonella kanoissa voi olla vakava ongelma, joka voi tuhota laumasi, jos sitä ei hoideta. Sairaat kanat, erityisesti ne, joiden uloste vuotaa, voivat saada tartunnan muihin kanoihin. On välttämätöntä kääntyä eläinlääkärin puoleen, jos epäilet, että laumassasi saattaa olla salmonellatartuntaa.
Vaikka salmonella voi olla vaarallista kanoille, se voi olla vaarallista myös ihmisille, mikä tekee sen hallinnassa vieläkin tärkeämmäksi. Sinulla on kuitenkin useita vaihtoehtoja vähentääksesi salmonellatartuntojen riskiä kanoissasi. Useimmat niistä ovat maalaisjärkeä ja hyviä eläintuotannon käytäntöjä, mutta muista, että niinkin yksinkertaisella kuin säännöllinen käsienpesu voi olla pitkälle.
