Lehmillä ja puhvelilla on sama esi-isä, auroch. Vuosien varrella niistä kehittyi kaksi erillistä lajia, joilla oli omat alalajinsa ja rotunsa.
Sekä lehmillä että puhvelilla on ollut läheiset suhteet ihmisiin siitä lähtien, kun ne kesytettiin tuhansia vuosia sitten. Nyt erikoistuneita rotuja kasvatetaan tiettyihin tarkoituksiin, kuten naudanlihan ja maidon keräämiseen.
Lehmillä ja puhvelilla on useita erillisiä ominaisuuksia, jotka tekevät niistä ainutlaatuisia. Käsittelemme nämä erot yksityiskohtaisesti, jotta voit määrittää sinulle sopivan lajin.
Visuaaliset erot
Yhdellä silmäyksellä
Lehmät
- Alkuperä: Intia
- Koko: 62–69 tuumaa
- Elinikä: 18–22 vuotta
- Kotioitu?: Kyllä (8 000–10 000 vuotta sitten)
Buffalo
- Alkuperä: Aasia ja Afrikka
- Koko: 60–75 tuumaa
- Elinikä: 25–40 vuotta
- Kotioitu?: Kyllä (6 000–7 000 vuotta sitten)
Lehmän yleiskatsaus
Lehmät eli kotinautakarjat ovat olleet ihmisten kanssa tuhansia vuosia. Valikoivan jalostuksen avulla ihmiset kehittivät lehmiä tarkempiin tarkoituksiin. Nykyään ympäri maailmaa on yli 1 000 tunnustettua nautarotua.
Ominaisuudet ja ulkonäkö
Lehmiä kasvatetaan eri tarkoituksiin, mikä vaikuttaa niiden ulkonäköön. Esimerkiksi useimmat naudanlihaksi kasvatetut lehmät ovat jäykkiä ja niillä on lyhyempi kaula. Toisa alta lypsylehmät ovat laihampia ja naarailla suurempi utare.
Lehmien perusvärit ovat mustan, punaisen tai valkoisen sävyjä. Niissä voi myös olla pilkkuja tai sekakuvioita.
Yhdessä tutkimuksessa havaittiin yleinen suuntaus, että lehmien ikääntyessä niiden luonne todennäköisesti muuttuu sukupuolen mukaan. Naaraslehmistä tuli tottelevaisempia, kun taas sonneista tuli arvaamattomampia.
Koteloidun karjan kohdalla temperamentti on välttämätöntä. Kasvattajat keskittyvät valikoivaan jalostukseen tuottaakseen parempia nautoja, jotka sopeutuvat hyvin toistuvaan käsittelyyn. Lehmien on tärkeää tottua nopeasti ihmisten vuorovaikutukseen ohjaajien turvallisuuden vuoksi. Siksi useimmilla kotieläimillä on rauhallinen luonne. Suuresta pituudestaan huolimatta heillä on taipumus paeta uhkaa sen sijaan, että se haastaisi sen.
Käyttää
Yleensä lehmärodut ryhmitellään kolmeen tyyppiin:
- Lihakarja
- Lypsykarja
- Kaksikäyttöinen karja
Lihanaudat on tarkoitettu erityisesti lihantuotantoon. Pelkästään Pohjois-Amerikassa on yli 60 lihanautatyyppiä. Yleisin lihanauta Yhdysvalloissa on Angus-nauta.
Ihmiset kasvattavat lypsykarjaa erityisesti maitoa varten. Yleisin lypsykarja Yhdysvalloissa on holstein-friisiläinen, joka on ikoninen lehmärotu, jolla on mustia ja valkoisia pilkkuja.
Kaksikäyttöiset karjat ovat nautoja, jotka palvelevat sekä liha- että lypsykarjaa. Tämäntyyppiset nautaeläimet ovat tyypillisesti pienempiä kuin lihanaudat eivätkä tuota yhtä paljon maitoa kuin lypsykarja. Esimerkki kaksoisnautakarjasta on Charolais.
Buffalo Yleiskatsaus
Buffaloja on kahta päätyyppiä: vesipuhveli ja niemipuhveli. Monet ihmiset sisällyttävät amerikkalaisen puhvelin puhvelien luokkaan, mutta se on itse asiassa biisoni. Yksi tärkeimmistä eroista puhvelien ja biisonien välillä on se, että biisoneilla on kyhmyjä. Niillä on myös pienemmät ja terävämmät sarvet kuin puhvelilla.
Ominaisuudet ja ulkonäkö
Kesyjä vesipuhveleita on noin 74 eri rotua. Tämän tyyppinen puhveli voi painaa jopa 1 tonnin. Ne ovat tyypillisesti mustia tai harmaita, ja niiden kaulassa on muutamia valkoisia raitoja.
Vesipuhvelit ovat enimmäkseen kesyjä, mutta villieläimiä on pieni populaatio. Kesytetyt vesipuhvelit ovat yleensä lempeitä eivätkä reagoi haitallisesti lypsämiseen tai ratsastukseen. Villivesipuhvelilla on kuitenkin maine aggressiivisina ja arvaamattomina.
Kapipuhvelit eli afrikkalaiset puhvelit ovat puhveleista suurimpia. Ne eivät ehkä kasva yhtä korkeiksi kuin vesipuhvelit, mutta ne ovat painavia, ja sonnit voivat helposti painaa yli 1 tonnin. Heillä on musta turkki, ja uroksilla on joukko massiivisia sarvia päässään, jotka voivat kasvaa 5 metrin pituisiksi.
Toisin kuin vesipuhvelit, niemipuhvelit eivät ole kotieläimiä. Ne ovat arvaamattomia ja voivat aiheuttaa vakavia vahinkoja. Ne voivat olla äärimmäisen vaarallisia provosoituna tai uhattuna, ja jopa luonnossa elävät leijonat eivät osaa sotkea aikuisen viimpuhvelin kanssa.
On myös tapauksia, joissa viimpuhvelit hyökkäävät ihmisiin. He suojelevat laumaansa äärimmäisen eivätkä pelkää hyökätä, jos he huomaavat, että tunkeilija on soluttautunut laumaan.
Käyttää
Kesytetty vesipuhveli kasvatetaan tuottamaan maitoa ja lihaa. Jotkut ihmiset käyttävät niitä myös kuljetuksiin, koska ne voivat kuljettaa raskaita kuormia. Heillä on myös leveät kaviot, jotka auttavat heitä kävelemään mudan ja soiden läpi uppoamatta.
Mitä eroa lehmillä ja puhvelilla on?
Kotioiduilla lehmillä ja puhvelilla on joitain yhtäläisyyksiä, kuten lihan ja maidon kasvattaminen. On kuitenkin tärkeää muistaa, että ne ovat toisistaan erillisiä lajeja. Tässä on joitain yleisiä eroja näiden kahden välillä.
- Koko:Vaikka on olemassa melko suuria nautarotuja, puhvelit ovat yleensä suurempia ja painavampia. Taisteluvertailussa puhveli tulee todennäköisemmin kärkeen. Heillä on leijonat ja krokotiilit luonnollisina vihollisina, ja heillä on koko, sarvet ja aggressiivisuus kestää haasteita.
- Väri: Nautaa voi olla eri sävyissä mustaa, punaista ja valkoista, ja niissä voi olla myös pilkkuja ja kuvioita. Puhvelilla ei ole niin monta värivaihtoehtoa, ja useimmat puhvelit ovat mustia tai tummanharmaita. Joissakin voi olla hopeajuovia, mutta ne ovat usein tuskin havaittavissa.
- Sarvet: Suurin osa puhvelilla on suurempia sarvet kuin lehmillä. Tietenkin on poikkeuksia, kuten Andole-Watusi ja Texas Longhorn. Nykyinen pisimpien sarvien ennätyksen h altija on kuitenkin Aasian vesipuhveli, jonka sarvet on mitattu 13 jalkaa ja 9 tuumaa.
- Liha: Vaikka naudanliha on suosittua Yhdysvalloissa, monet Aasian ja Afrikan maat kuluttavat enemmän puhveleita kuin naudanlihaa. Puhvelinliha on yleensä vähärasvaisempaa ja maistuu leikkisämmältä kuin naudanliha. Siinä on vähemmän kolesterolia kuin naudanlihassa, joten se voi olla terveellisempi vaihtoehto.
Mikä rotu sopii sinulle?
Kaiken kaikkiaan lehmillä ja puhvelilla on joitain yhtäläisyyksiä, mutta niillä on merkittäviä eroja, jotka luokittelevat ne erillisiksi lajiksi. Puhvelit ovat yleensä nautakarjaa isompia, ja niitä kasvatetaan yleiseen käyttöön, kuten lihan ja maidon tuotantoon ja kuljetukseen.
Nautakarjalla on yleensä erityisempiä jalostuskäytäntöjä, jotka ovat tuottaneet vuosien varrella monenlaisia rotuja erikoistarkoituksiin. Vaikka joitakin nautarotuja on olemassa sekä lihan että maidon tuotantoa varten, useimmat nautakarjat valmistavat enemmän yhtä tuotetta kuin toista.
Vesipuhveleista on tullut suositumpia Yhdysvalloissa niiden tottelevan luonteen ja juustonsa, mozzarella di bufalan, suosion kasvun vuoksi. Nautakarja on kuitenkin edelleen paljon yleisempää Yhdysvalloissa.
Sopivan rodun valinnassa on tärkeää ottaa huomioon käyttötarkoitus ja selvittää, haluatko liha- vai lypsykarjaa. Jos etsit seuraa tai lemmikkiä, voit valita jopa vesipuhvelin tai hyväntuulisen nautarodun, kuten Devon- ja Highland-nautakarjan. Aloittelijoille helppokäyttöisiä lihakarjaa ovat Black Angus ja Shorthorn.
