Ruokaväri on ainesosa, jolla lemmikkieläinten ruoasta tehdään houkuttelevampaa luomalla visuaalisesti lihan, kuten naudanlihan (punainen), kanan (kultaisenkeltainen) ja vihannesten (vihreä) ulkoasu, mutta onko se todella turvallista?Yleinen ja peruskonsensus on, että FDA:n hyväksymien värien tulee olla turvallisia lemmikkieläinten ruoassa, mutta yksityiskohtainen vastaus on hieman hämärämpi.
Ruokien värittäminen kaavoissa on kiistanalainen aihe koiramaailmassa, joten tässä postauksessa opastamme sinut läpi asiantuntijoiden sanoman ja tutustumme elintarvikevärien historiaan.
Mistä elintarvikeväri on tehty?
Ensimmäinen elintarvikevärityyppi on luonnollinen. Luonnollinen elintarvikeväri on peräisin hedelmistä, vihanneksista ja mausteista, mukaan lukien mustikat, mansikat, kurkuma, paprika ja juurikasmehu. Jotkut koiran vanhemmat valitsevat koiranruokamerkkien kanssa, joka käyttää vain luonnollisia väriaineita kaavoissaan yksinkertaisesti siksi, että he tuntevat olonsa mukavammaksi, ellei koira tietenkään ole allerginen jollekin ainesosalle.
Toinen elintarvikevärityyppi on synteettinen. Nämä väriaineet syntetisoidaan usein öljystä, ja ne ovat nykyään kiistanalaisimpia. Alempana selitämme, miksi näin on.
Ruokan värityshistoria
Synteettiset väriaineet ovat olleet pitkään kiistelyssä, mikä johtuu todennäköisesti suurelta osin niiden historiasta. Vähän taustaa, 1800-luvun lopulla elintarvikevärejä käytettiin usein tuoreissa elintarvikkeissa piilottamaan niiden pilaantumisen, ja ne sisälsivät jopa vaarallisia myrkkyjä, kuten elohopeaa ja arseenia.
1900-luvun alkuun mennessä nämä väriaineet olivat kiellettyjä, mutta kivihiilitervavärien käyttöä jatkettiin 1950-luvulle saakka, jolloin myös niiden havaittiin saavan ihmisiä sairaaksi.1960-luku merkitsi uutta aikakautta, jolloin elintarvikevärejä säänneltiin tarkemmin. Nykyään FDA säätelee tiukasti, mitä elintarvikevärejä saa käyttää elintarvikkeissa ja mitä määriä saa käyttää.
FDA, joka säätelee sekä lemmikkieläinten että ihmisten ruokaa, hyväksyy vain tietyt synteettiset elintarvikevärit, joita ovat:
- FD&C Blue nro 1
- FD&C Blue nro 2
- FD&C Green nro 3
- Oranssi B
- Sitruspunainen nro 2
- FD&C Red nro 3
- FD&C Red nro 40
- FD&C Keltainen nro 5
- FD&C Keltainen nro 6
Ovatko synteettiset elintarvikevärit turvallisia koiranruoassa?
Haluaisimme antaa sinulle suoran "kyllä tai ei" vastauksen tähän kysymykseen, mutta valitettavasti sellaista ei ole. FDA:n hyväksymien elintarvikevärien hyväksytyissä määrissä väitetään (FDA) olevan "yleisesti tunnustettu turvallisiksi" koiranruoassa, mutta tämä on jälleen kiistanalainen aihe, varsinkin kun ei ole tutkittu paljon niiden vaikutuksia. elintarvikevärit koirille ja kissoille.
Testit on tehty enimmäkseen rotilla ja hiirillä, ja raportit viittaavat siihen, että FDA:n hyväksymät väriaineet on yhdistetty kasvaimiin, allergioihin ja yliherkkyyteen näissä pienissä nisäkkäissä. Samassa raportissa kerrottiin myös, kuinka jotkut väriaineet on yhdistetty samoihin ongelmiin ihmisillä ja mahdollisesti lasten ja nuorten hyperaktiivisuuteen, vaikka tämä on epävarmaa.
Raportissa todetaan, että nämä väriaineet pitäisi kieltää, varsinkin kun niiden tarkoitus on pikemminkin kosmeettinen kuin ravitsemus. FDA puolestaan on väittänyt, että ei ole tarpeeksi todisteita synteettisten väriaineiden kieltämisen tueksi. Lisäksi koiranruoan proteiinien tiedetään olevan yleisimpiä allergeeneja koirilla, jotka kokevat ruokaan liittyviä allergisia reaktioita, eivätkä elintarvikevärit sisällä näitä proteiineja.
Lyhyesti sanottuna lisätutkimusta tarvitaan, jotta pystyisimme täysin ymmärtämään elintarvikevärien mahdolliset vaikutukset koiriin ja kissoihin.
Tarjoaako elintarvikeväri ravintoarvoa?
Ei, ei mitään. Elintarvikeväriä lisätään koiranruokiin houkuttelemaan enemmän omistajaa kuin koiraa, koska lemmikkieläinruoan valmistuksessa tapahtuva renderointiprosessi voi värjätä ruokaa. Lemmikkien vanhemmat eivät halua nähdä koiransa ruokaa hämäränharmaana, joten elintarvikeväri saa sen näyttämään enemmän oike alta ruo alta. Esimerkiksi naudanlihalla maustettu ruoka voi sisältää punaista väriainetta, joka luo naudanlihan todellisen ilmeen.
Toinen syy on, että joissakin tapauksissa tuotettu ruoka voi vaihdella värin mukaan, ja valmistajat käyttävät elintarvikevärejä varmistaakseen, että jokainen erä näyttää identtisiltä.
Johtopäätös
Nykyajan maailmassa monet ihmiset ovat yhä tarkkaavaisempia heidän turkisvauvojensa ruokiin sisältyvien ainesosien suhteen, ja sen seurauksena he kallistuvat enemmän "luonnollisiksi" merkittyihin vaihtoehtoihin. Tämä on ymmärrettävää, kun otetaan huomioon elintarvikeväreihin liittyvä pitkäaikainen kiista. Siitä huolimatta FDA jatkaa hyväksyttyjen väriaineiden merkitsemistä "yleensä turvallisiksi".
Kun kyse on siitä, pitäisikö sinun ruokkia koirallesi FDA:n hyväksymiä ravintovärejä sisältäviä reseptejä vai ei, sinun on todella tehtävä päätös sen perusteella, miltä tuntuu hyvältä, mitä ruokaa eläinlääkärisi suosittelee ja mikä on parasta koirallesi.
