Meijerituotteita, kuten maitoa, juustoa ja jogurttia, pidetään kasvisruokana, koska niiden kulutukseen ei tarvitse teurastaa lehmää. Maidontuotanto ei kuitenkaan ole vailla vaikutusta. Teollinen meijeritoiminta edellyttää, että lehmät ovat jatkuvasti tiineitä ja usein erottavat vasikat emoista muutaman tunnin sisällä syntymästä.
Onko lehmien oltava tiineitä voidakseen tuottaa maitoa?Kyllä, niiden täytyy olla tiineitä tai ovat äskettäin synnyttäneet vasikan. Lehmät eivät voi tuottaa maitoa, jos ne eivät ole tiineitä.
Tuottavatko lehmät maitoa vain tiineyden jälkeen?
Muiden nisäkkäiden tavoin lehmien on oltava tiineitä ja synnyttävä maidontuotantoa varten. Maito on tarkoitettu vasikan imettämiseen ja monimutkaiset hormonit osallistuvat maidontuotantoon.
Tyypillisesti hormoneja, kuten progesteronia ja estrogeenia, tuotetaan raskauden toisella ja kolmannella kolmanneksella, mikä stimuloi maidontuotantoa. Oksitosiinia tarvitaan myös maidon eritykseen, samoin kuin prolaktiinin, joka stimuloituu vasikan imetyksen aikana.
Lehmät lopettavat maidontuotannon noin 2 kuukautta ennen seuraavaa poikimista, jotta utareet voivat levätä. Lehmän tiineysaika on hieman yli 9 kuukautta, ja lehmät voivat poikia joka vuosi.
Lypsylehmät jalostetaan valikoivasti tuottaakseen suuria määriä maitoa, joka on enemmän kuin vasikka tarvitsee. Määrä riippuu useista tekijöistä, kuten genetiikasta, rodusta ja iästä. Lehmät lypsetään joka päivä, jotta maidontuotanto jatkuu poikimisen jälkeen.
Millaisia lypsylehmiä on olemassa?
Lypsylehmät eivät ole mitään uutta. Kaikki lehmät voivat tuottaa maitoa vasikoille, mutta vain harvat rodut sopivat äidinmaidontuotantoon. Useimmilla yhdysv altalaisilla maitotiloilla on seuraavat rodut:
- Jersey
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- ruskea sveitsi
- lypsytorvi
- Punainen ja valkoinen holstein
Holsteinit edustavat noin 90 prosenttia Yhdysv altain maitoväestöstä.
Kuinka maitotilat ylläpitävät jatkuvaa maidontuotantoa?
Jotta maidontuotanto pysyy tasaisena, lypsylehmiä kyllästetään jatkuvasti. Lehmät ovat jalostusvalmiita noin 25 kuukauden ikäisinä. Lehmät kyllästetään joko keinosiemennyksellä tai härällä. Kun he ovat synnyttäneet, ne imevät 10 kuukautta ennen kuin ne imeytyvät uudelleen.
Lehmiä kasvatetaan tällä kierrolla noin 5-vuotiaiksi asti, jolloin niiden ruumiista ei ole enää hyötyä. Nämä lehmät teurastetaan ja myydään huonolaatuisena naudanlihana tai eläinten sivutuotteina.
Lehmien luonnollinen elinikä on noin 15 tai 20 vuotta. Jalostus- ja poikimissyklin vuoksi lypsylehmät teurastetaan 4-6 vuoden iässä eläkkeelle siirtymisen sijaan.
Mitä tapahtuu maitovasikalle?
Lehmien täytyy synnyttää vasikoita tuottaakseen maitoa. Naarasvasikoita käytetään tulevaan meijerituotantoon tai myydään vasikanlihana, kun taas urokset joko ammutaan tai myydään vasikanlihana.
urokset, joita ei tapeta, kastroidaan. Nuorten urosten sarvet irrotetaan irrotusmenetelmällä, joka polttaa ne pois emäksisellä hapolla tai leikkaa ne erikoistyökaluilla. Se on kiistanalainen käytäntö useissa maissa.
Maidontuotantotilastot
- Maailmassa noin 250 miljoonaa lehmää tuottaa maitoa.
- Pohjois-Amerikassa on 10 miljoonaa lypsylehmää.
- Euroopan unionissa on 23 miljoonaa lypsylehmää.
- Australiassa ja Uudessa-Seelannissa on 6 miljoonaa lypsylehmää.
- Aasiassa on yli 12 miljoonaa lypsylehmää.
- Holstein tuottaa keskimäärin 23 000 kiloa maitoa imetyksen aikana.
- Intiassa on enemmän lypsykarjaa kuin missään muussa maassa, jossa on 60 miljoonaa lehmää.
- Euroopan unioni tuotti vuonna 2019 enemmän lehmänmaitoa kuin mikään muu maa, 155 miljoonaa tonnia.
Johtopäätös
Intensiivinen maidontuotanto on lisännyt maidontuotantoon tarkoitettujen lehmien kysyntää, mikä on johtanut hyvinvointiongelmiin. Lehmät on kyllästettävä jatkuvasti maidon tuottamiseksi ja lypsättävä pitkään sen jälkeen, kun vasikka on otettu pois. Kun lehmä on palvellut tarkoitustaan, se lähetetään teurastettaviksi.
